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Titre :
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Agriculture naturelle : repondre aux nouveaux defis
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Auteurs :
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POUSSET Joseph
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Support:
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Livre
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Editeur :
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2008 : EDITIONS AGRIDECISIONS, Paris
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-912199-16-4
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Langues:
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Français
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Résumé :
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Nourrir une population plus nombreuse, consommer moins d'énergie fossile, ne plus polluer : voilà le triple défi, apparemment insurmontable, auquel est confrontée l'agriculture mondiale. L'auteur propose ici de nous inspirer d'une observation attentive de la nature qui "sait" depuis bien longtemps "produire" de manière parfaitement durable. Son raisonnement original et novateur, audacieux et parfois décapant, s'appuie à la fois sur une sensibilité à la nature, un humanisme constant, l'alliance trop rare entre expérience paysanne et connaissance scientifique rigoureuse. Dans cet ouvrage il nous donne d'abord sa vision de la "responsabilité" de l'agriculteur puis résume les principes agronomiques de base auxquels il est attaché et les techniques culturales qui en découlent. Après s'être attardé sur la culture du blé et celle des plantes énergétiques, il n'oublie pas le petit domaine de l'amateur. Il poursuit par une étude sans concessions sur la capacité nourricière, à l'échelle nationale puis planétaire des techniques qu'il préconise. Il termine par rune réflexion sur nos modes de vie et leurs implications sur la nature et l'agriculture. Ce livre est un véritable traité universel et intemporel d'agriculture "naturelle". Il s'adresse au professionnel comme au non spécialiste.
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Sommaire :
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L'agriculteur : meilleur ennemi de la nature L'ensileuse Le feu et le fer La tronçonneuse et le bulldozer Les posons répandus Le chant du pinson, le bruit du moteur L'élan brisé L'impasse du bouc émissaire Les paysans de la conscience Pour notre avenir et celui de la planète : restaurer et mettre en oeuvre la fertilité naturelle des sols La piste oubliée Vie intense et cachée des sols La terre fertile, étonnant atelier Pratique agricole : de grandes voies incontournables La ferme dans le milieu naturel Travail du sol et fertilité Rotation des cultures Fumure et fertilité Fumure et pollution ou les nitrates et les phosphates dans l'eau : bombe à retardement ou pétard mouillé La plante, partenaire de l'agriculteur La plante, adversaire de l'agriculteur Protéger les cultures sans polluer L'auxiliaire et le nuisible Maîtriser parasites et ravageurs des cultures Produire du blé avec peu d'intrants Une culture très ancienne apparemment bien connue Plus de cent quintaux par hectare avec très peu d'intrants ou la culture biologique du blé au jardin Et en grande culture ? Les bases d'un élevage naturel Une activité parfois récente, des évolutions rapides Des animaux malades de la "civilisation" Quels principes de base en élevage naturel ? Produire avec de l'herbe seule Produire avec une ration à base d'herbe Un pâturage rationnel Des prairies temporaires multi-espèces Régénérer les prairies dégradées Prairies extrêmes Brève réflexion à propos de la reconnaissance des plantes des prairies Fourrages annuels Le pétrole vert Intérêt et limites de l'énergie d'origine agricole Le colza oléagineux La caméline La moutarde blanche La navette Le tournesol Lin oléagineux L'oeillette Le ricin Le carthame La betterave La canne à sucre Le topinambour Utiliser au mieux l'huile végétale et l'alcool comme carburants Autres facettes de la biomasse Une réflexion s'impose et parlons aussi de nos gazons Agriculture de subsistance Quelle subsistance Le potager de subsistance Arboriculture de subsistance Elevages de subsistance La terre et le ciel Dérèglement climatique : ajuster la pratique agricole L'agriculture et le cosmos Nourrir la planète aujourd'hui et demain Généraliser une agriculture naturelle : risque ou chance pour la sécurité alimentaire Eloge de la nécessité pour qu'advienne une agriculture de la conscience
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