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Titre :
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La multifonctionnalite de l'agriculture : une dialectique entre marche et identite
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Auteurs :
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Groupe polanyi
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Support:
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Livre
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Editeur :
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2008 : EDITIONS QUAE,2008, 2008
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7592-0115-0
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Format :
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349p / 24 cm
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Français
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Index. décimale :
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630 (Agriculture - forêt, élevage, pêche)
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Mots-clés:
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Agriculture
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Systèmes agraires
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Produits agricoles
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Résumé :
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Cet ouvrage analyse les fondements juridiques, économiques et sociologiques de la multifonctionnalité agricole. Après avoir resitué celle-ci dans une perspective historique, les auteurs s'interrogent sur le débat international et les transformations en cours (sécurité alimentaire, aménagement rural, environnement...). Ils en situent l'enjeu théorique et pratique dans la dialectique qu'ils observent entre activités marchandes et non marchandes.
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