| Titre : | Idées reçues et agriculture : Parole à la science |
| Auteurs : | REGNAULT-ROGER Catherine, Auteur |
| Support: | Livre |
| Editeur : | LES PRESSES DE L'ECOLE DES MINES, 2018 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-35671-504-3 |
| Langues: | Français |
| Résumé : |
L'heure est à l'inquiétude. Les questions concernant l'agriculture, notre alimentation ou l'environnement sont au centre du débat sociétal sur l'avenir que nous voulons construire. Des idées reçues, des rumeurs anxiogènes circulent sur des sujets auxquels les connaissances scientifiques peuvent apporter une réponse. Biodiversité, abeilles, pesticides, alimentation bio, perturbateurs endocriniens, OGM : savons-nous trier entre le vrai et le faux ? Plusieurs membres de l'Académie d'agriculture de France, spécialistes de ces questions, ont décidé de faire le point sur ces questions, énonçant des faits objectifs par rapport à toutes les idées fausses qui sont véhiculées sur ces sujets qui sont devenus sensibles.
Aider nos concitoyens à y voir plus clair. Voilà notre but. |
| Sommaire : |
Introduction - "Que la science soit près du moissonneur"
Caravelles d'hier et d'aujourd'hui Un âge d'or de la biodiversité ? Abeilles : le miel des médias ? Sécurité alimentaire et risque pesticide Perturbateurs endocriniens : science ou agit-prop ? Aliments bio : le vrai et le faux Marketing du bio : atouts et enjeux La diversité génétique en agriculture Les plantes génétiquement modifiées Conclusion - Exigence et vigilance aux champs |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité | Emplacement |
|---|---|---|---|---|
| T8/6645 | Livre | Bibliothèque centrale El Allia | Disponible | Magazin |
