| Titre : | Influence de la qualité de l’eau et de la nature du sol sur le palmier dattier (Phoenix dactylifera L.) dans la wilaya de Biskra |
| Auteurs : | Kaouther Debabeche, Auteur ; Mahmoud Debabeche, Directeur de thèse |
| Support: | Thése doctorat |
| Editeur : | Biskra [Algerie] : Université Mohamed Khider, 2021 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Qualité, eau, sol, datte, Biskra Quality, water, soil, date, Biskra |
| Résumé : |
La diversité de l’environnement, du climat et du comportement physique agit sur le palmier dattier et surtout la qualité de la production. Les vastes superficies cultivées de palmiers dans la wilaya de Biskra et la bonne réputation de ses dattes nous amènent à effectuer cette recherche et cela en se basant sur l’étude de l’interaction entre l’eau et le sol sur la production du palmier dattier. Pour ce faire, des analyses phénotypiques et physicochimiques ont été amenées sur 42 variables englobant l’eau, le sol et la production dans 5 exploitations d’étude. Les résultats obtenus ont montré un large spectre de corrélation des caractéristiques hydriques et édaphiques en fonction des caractéristiques productives du palmier dattier, les principales sont : la salinité de l’eau d’irrigation et la texture du sol ont un effet sur le rendement et la durée de vie du fruit (la consistance et le pH) ; la salinité du sol avec le niveau élevé du sodium, et la non disponibilité du calcium dans le sol d’une quantité suffisante ont un effet négatif sur la qualité des caractéristiques relatives au poids du fruit. Toutefois, il apparaît clair que la production des dattes dans les différentes régions n'enlève rien à sa valeur nutritionnelle, mais certaines d'entre elles peuvent répondre mieux aux normes d'exportation. Les résultats extraits de l’approche descriptive ont montré que les dattes de l’exploitation de Doucen peuvent être une bonne alternative à celles de Tolga qui se considère comme un pôle d’exportation des dattes de Deglet-Nour. The diversity of the environment, climate and physical behavior affects the date palm and especially the quality of production. The vast cultivated areas of palm trees in the wilaya of Biskra and the good reputation of its dates lead us to carry out this research based on the study of the interaction between water and soil on date palm production. To do this, phenotypic and physico-chemical analysis were carried out on 42 variables including water, soil and production in 5 study orchards. The results obtained showed a wide spectrum of correlation of water and soil characteristics with the productive characteristics of the date palm, the main ones are: salinity of irrigation water and soil texture have an effect on the yield and shelf life of the fruit (consistency and pH); soil salinity with high level of sodium, and non-availability of calcium in the soil in sufficient quantity have a negative effect on the quality of the characteristics related to the weight of the fruit. However, it is clear that the production of dates in the different regions does not detract from their nutritional value, but some of them may better meet export standards. The results from the descriptive approach showed that dates from Doucen can be a good alternative to those from Tolga, which considers an export pole for Deglet-Noor dates. |
Exemplaires (2)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité | Emplacement |
|---|---|---|---|---|
| TH/2681 | Thèse doctorat | Bibliothèque centrale El Allia | Exclu du prêt | Salle de consultation |
| TH/2681 | Thèse doctorat | Bibliothèque centrale El Allia | Exclu du prêt | Salle de consultation |
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