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Titre :	Le bananier : un siècle d'innovations techniques
Auteurs :	André Lassoudière, Auteur
Support:	Livre
Editeur :	Versailles : Éd. Quae, DL 2012
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7592-1690-1
Format :	1 vol. (352 p.-24 p. de pl.) / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 24 cm
Note générale :	Bibliogr. p. 335-347. Glossaire
Langues:	Français
Résumé :	Le livre Le bananier- Un siècle d'innovations techniques a été écrit le 08/03/2012 par André Lassoudière. Vous pouvez lire le livre Le bananier- Un siècle d'innovations techniques en format PDF, ePUB, MOBI sur notre site Web mostracarlocarra.it. Vous trouverez également sur ce site les autres livres de l'auteur André Lassoudière. Avec le développement spectaculaire de la production debanane dessert pour l'export depuis la fin du XIXe siècle sontapparues successivement des contraintes de culture. Commentrépondre aux exigences d'une culture d'exportation ?Comment améliorer la productivité ? Comment lutter contreles infestations des maladies de la plante et la contaminationdes sols ? Quelles sont les solutions techniques, les variétésrésistantes ? Quels sont les défis actuels d'une productiondurable ? L'auteur retrace l'histoire de la production de bananedessert, articulée à celle de ta recherche agronomique jusqu'en2010, et des problèmes prioritaires à résoudre. La périodepionnière avant 1900 a mis en évidence les exigences d'uneproduction pour l'export, avec les premières culturesextensives (variété Gros Michel en Jamaïque et Amériquecentrale) et intensives (variété Petite Naine aux Canaries). De1900 à 1960, la recherche est mobilisée pour lutter contre lamaladie de Panama, afin de maîtriser le parasitisme et créerdes variétés résistantes. Entre 1960 et 1990, la variété GrosMichel est remplacée par Cavendish, et on assiste à "unerévolution culturale", la production est intensifiée avec lesrecommandations des chercheurs et de nouveaux modes deprévention. Au cours de cette période, les recherches se sontfocalisées sur le parasitisme tellurique et les traitements contreles cercosporioses. Depuis 1990, les maladies et parasitesémergents sont étudiés et la recherche contribue à mettre aupoint des techniques de production durable. Tout au long duXXe siècle, les chercheurs ont été sollicités par lesprofessionnels de la filière pour répondre aux questions poséessur le terrain : facteurs limitant la production, besoins devariétés performantes et résistantes aux maladies et ravageurs,propositions pour un développement durable. Synthèse desrecherches, des innovations et des pratiques de très nombreuxpays, l'ouvrage décrit les évolutions et les innovations de cetteculture économiquement importante. Il est destiné auxprofessionnels du secteur et aux chercheurs des différentsdomaines abordés, particulièrement en sélection variétale et enprotection phytosanitaire.
Sommaire :	1. - Mise en place des cultures d’exportation 1.1. Premiers systèmes de culture (1870-1905) 1.2. Multiplication du matériel végétal (jusqu’en 1995) 1.3. Récolte des régimes 1.4. Emballage des régimes (jusqu’en 1960) 1.5. Chargement au port et transport maritime 1.6. Murissage avant consommation 2. - Impacts de la maladie de panama (1905-1960) 2.1. Caractéristiques de cette fusariose 2.2. Méthodes de lutte 2.3. Génétique et création variétale 2.4. Caractérisation des sols 2.5. Connaissances sur les racines et la souche 2.6. Pratiques culturales du gros michel (avant 1960) 3. - Une autre orientation de 1900 à 1960 3.1. Exigences environnementales 3.2. Nutrition 3.3. Besoins en eau : progrès de l’irrigation 3.4. Pratiques culturales 4. - Échec de la variéte gros michel : la révolution culturale mondiale (1960/1990) 4.1. Changement variétal 4.2. Changement du conditionnement (en mains puis bouquets) 4.3. Importance du parasitisme sur les fruits 4.4. Croissance de l’inflorescence et des fruits 4.5. Développement de la plante 4.6. Intensification du système de culture et sa mondialisation 4.7. Pratiques culturales 5. - Le parasitisme tellurique (1950/1990-1995) : des pesticides à l’absence de pesticides ? 5.1. Cosmopolites sordidus : Le charançon noir du bananier 5.2. Autres insectes 5.3. Nématodes 6. - Cercosporioses 6.1. Maladie de sigatoka ou cercosporiose jaune 6.2. Maladie des raies noires ou cercosporiose noire 6.3. Autres cercosporioses 6.4. Méthodes de lutte (jusqu’en 1990) 6.5. Connaissance du système foliaire 6.6. Création variétale (depuis 1960) 7. - Maladies et parasites émergents 7.1. Viroses 7.2. Bactérioses 7.3. Maladies des racines 7.4. Maladies des feuilles autres que les cercosporioses 7.5. Parasitisme du système foliaire 7.6. Parasites divers 8. - Développement durable : une recherche participative et prospective (depuis 1990/1995) 8.1. Potentiel de production 8.2. Culture bananière et pollution (1960-2000) 8.3. Environnement et culture bananière (depuis 1998/2000) 8.4. Enjeux et défis : synergie indispensable entre production et recherche 8.5. Multiplication in vitro : Production de vitroplants 9. – La recherche depuis 1995 et les projets 9.1. Recherche française tropicale 9.2. Recherche bananière : de l’IFAC au CIRAD 9.3. Recherche internationale