| Titre : | Etude de l’effet de la pollinisation de différents pollens et de l’acide gibbérellique (AG3) sur la production et la qualité des dattes produites par le palmier dattier (Phoenix dactylifera L.), variété « Deglet Nour » |
| Auteurs : | Asma Chaouch Khouane, Auteur ; Mohamed Belhamra, Directeur de thèse |
| Support: | Mémoire magistere |
| Editeur : | Biskra [Algerie] : Université Mohamed Khider, 2012 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Palmier dattier (Phoenix dactylifera L.), variété Deglet-Nour, effet métaxénique, acide gibbérellique, effet dose d’AG3, production des dattes, qualité physico-chimique. Date palm (Phoenix dactylifera L), cultivar Deglet Nour, “métaxénique” effect, Gibberellic acid, concentration effect of GA3, dates production, physical chemical quality. |
| Résumé : |
Ce travail vise à améliorer nos connaissances sur l’effet de différents types de pollen (Pollens dit : Deglet-Nour, Ghars et mélange) et celui de l’application de l’acide gibbérellique, seule ou en combinaison avec ces pollens, sur le développement de la datte aux différents stades phénologiques et sur la production et la qualité des dattes produites par la variété « Deglet-Nour » du palmier dattier (Phoenix dactylifera L.) sous les conditions pédoclimatiques d’une palmeraie de Biskra. Pour se faire, de l’acide gibbérellique (AG3) en solution aqueuse, à différentes concentrations (5, 30 et 100 mg/l), a été pulvérisé une seule fois sur des inflorescences femelles pollinisées et non pollinisées. L’essai a été réalisé sur deux compagnes 2009 et 2010. Des évaluations physico-chimiques sur plusieurs paramètres ont été réalisées aux différents stades phénolologiques. Des variations entre les mêmes stades durant les deux compagnes ont été constatées. Les résultats observés au stade final, Tmar, montrent que l’application d’AG3 aboutit à la formation de fruits avec noyaux d’aspect normal, malgré que l’autofécondation soit exclue. L’application de l’AG3 a induit l’accélération de la maturation, l’augmentation de la longueur et la réduction de l’acidité des dattes et par conséquent a eu plus d’impact sur la qualité des dattes par rapport à la pollinisation traditionnelle. On a constaté un effet métaxénique sur la production, la maturation des dattes et le poids de leurs chairs par rapport à leurs noyaux. En se basant sur les pourcentages des dattes de qualité marchandes, les meilleurs pollinisateurs, sont les pollens dit Deglet-Nour et mélange. Our investigation were carried out to improve our knowledge on the effect of different types of pollen (Pollen said Deglet-Nour, Ghars and mixture) and the application of Gibberellic acid, alone or in combination with the pollen, on the development of dates at different phenological stages as well as the production and date’s quality of produced by the cultivar "Deglet-Nour” date palm (Phoenix dactylifera L.) under environmental conditions of Biskra . To achieve these goals, Gibberellic acid (GA3) in aqueous solution at different concentrations (5, 30 and 100 mg / l) were sprayed once on female inflorescences pollinated and unpollinated. The trials were conducted on two years 2009 and 2010. Evaluations on several physical and chemical parameters were carried out at different phonological stages. Variations between the same stages during the two years were found. The results obtained at the final stage, Tmar, showed that the application of GA3 leads to the formation of fruit with normal kernel appearance, despite the fact that selfpollination is excluded in this case. The application of GA3 has induced the acceleration of maturation, increased the date’s length and has reduced their acidity and therefore has had more impact on date’s quality compared to the traditional pollination. There was a “métaxénique” effect on the production and maturation dates as well as on the ratio of flesh weight of the kernel. Based on the percentages of market quality dates, the best pollinators are pollenDeglet Nourandpollen mixture |
Exemplaires (3)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité | Emplacement |
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| TH/1432 | Mémoire magistere | Bibliothèque centrale El Allia | Exclu du prêt | Salle de consultation |
| TH/1432 | Mémoire magistere | Bibliothèque centrale El Allia | Exclu du prêt | Salle de consultation |
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