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Analyse compétitive de la filière tomate sous serre

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Titre :	Analyse compétitive de la filière tomate sous serre : cas de la wilaya de Biskra
Auteurs :	Fouzi Rekibi, Auteur ; Mohamed Belhamra, Directeur de thèse
Support:	Mémoire magistere
Editeur :	Biskra [Algerie] : Université Mohamed Khider, 2015
Langues:	Français
Mots-clés:	greenhouse tomato, competitiveness, cost of production, exploitation, typology, labor filière tomate sous serre, compétitivité, coût de production, exploitation, typologie, main d’œuvre.
Résumé :	Dans un contexte de forte compétitivité économique, notre travail se propose pour objectif d’analyser la compétitivité de la filière tomate sous serre dans une situation d’ouverture du marché Algérien par l’adhésion à l’Union Européen, la zone arabe de libre échange et à terme à l’OMC. Ainsi, quatre objectifs spécifiques sont définis : évaluer les charges liées à la production de la tomate sous serre, analyser la structure du coût de production et de revient, faire une analyse de la compétitivité de notre tomate primeur par rapport à la tomate marocain en utilisant plusieurs outils d’analyse de l’avantage comparatif, et enfin déterminer les contraintes majeurs qui freinent la filière et proposer des solutions d’amélioration. Ce travail est basé sur une enquête auprès 97 agriculteurs sur la wilaya de Biskra, cette dernière ayant été choisie pour le poids particulier de la filière dans la région. Il a permis de confirmer les trois hypothèses principales : La part des charges d’approvisionnement et de la main d’œuvre occupe plus de 81 % des charges de production qui constitue un obstacle majeur pour maitriser le coût de production. Aussi la part des traitements de la mineuse est élevée et occupe plus de 28 % dans les charges des traitements phytosanitaires. Les faibles rendements et les problèmes de gestion des grandes exploitations aussi ont influencé la compétitivité de notre filière en comparaison avec le Maroc et les pays Européens. In a context of high economic competitiveness, our work proposes aims to analyze the competitiveness of the greenhouse tomato in a market opening position by Algerian accession to the European Union, the Arab Free Trade Area and ultimately to the WTO. Thus, four specific objectives are defined: to assess the costs associated with the production of tomatoes in greenhouses, analyze the structure of production costs and returns, make an analysis of the competitiveness of our premiere tomato from the Moroccan tomato using several analysis tools of comparative advantage, and finally determine the major constraints to the sector and propose solutions for improvement. This work is based on a survey 97 farmers on the Biskra, the latter having been chosen for the particular weight of the sector in the region. He confirmed the three main assumptions: The share of procurement costs and labor occupies over 81% of production costs, which is a major obstacle to master the production cost. Also the share of wages leafminer is high and occupies over 28% in expenses of phytosanitary treatments. Low yields and management problems of large farms also have influenced the competitiveness in comparison with Morocco and European countries.