| Titre : | Biochimie des activités physiques |
| Auteurs : | Jaques R.Poortmans, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 2 |
| Editeur : | Paris : De Boeck, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8041-4442-5 |
| Format : | 480p / 23cm |
| Note générale : | 612.044/62 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Biochimie-activités physiques |
| Résumé : | La seconde édition de cet ouvrage aborde les différentes adaptations métaboliques et hormonales sous-tendues par l'exercice physique et l'entraînement. Son originalité repose sur une approche méthodologique qui traite des techniques d'investigation du métabolisme énergétique et des différents systèmes biochimiques pourvoyeurs d'énergie. Quelque 330 figures et 80 tableaux illustrent et synthétisent les apports scientifiques réalisés tant chez l'animal que chez l'homme. L'inclusion de plus de 2500 références permet au lecteur de retrouver les concepts et expérimentations originales. Chaque chapitre introduit brièvement les cycles métaboliques inhérents aux différentes catégories de substrats énergétiques impliqués dans la contraction musculaire. Les mécanismes d'adaptation sont analysés en fonction de l'intensité, de la durée de l'exercice, de l'âge, du sexe et de l'entraînement. L'accent est également mis sur les contraintes métaboliques et hormonales limitant la performance physique. D |
| Note de contenu : |
Racines historiques de la biochimie des activités physiques
Notions de bioénergétique Méthodes et techniques d'étude du métabolisme énergétique à l'exercice Les mécanismes biochimiques de la contraction des fibres La typologie des fibres Métabolisme du phosphagène Métabolisme des glucides Métabolisme des lipides Métabolisme des protéines Régulations hormonales Le transfert des gaz et l'équilibre acido-basique Les spécificités en fonction de l'âge et du sexe Stress et exercice Bases biochimiques de la fatigue. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| 612.044/62 | Livre | Bibliothèque Istaps | Disponible |
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