| Titre : | Etude phytochimique de la plante Teucrium polium |
| Auteurs : | BELAICHE Fatiha, Auteur ; Rachid Benakcha, Directeur de thèse |
| Type de document : | Monographie imprimée |
| Editeur : | Biskra [Algérie] : Faculté des Sciences Exactes et des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Mohamed Khider, 2022 |
| Format : | 1 vol. (55 p.) |
| Langues: | Français |
| Résumé : |
Dans notre travail phytochimique, on a étudié les parties aériennes de la plante Polium Teucrium qui appartient à la famille des >, un genre connu Pour sa richesse en flavonoïdes. On a employé les diverses méthodes courantes d'extraction telle que la macération, la Chromatographie sur couche mince (CCM), cette dernière nous a permit de détecter Quelques composés organiques dont leurs coloration sont : marron, jaune, bleu,….., et d'après leurs Rf sont caractéristiques des flavonoïdes. D'une autre part l'étude biologique a montré que l'extrait chloroformique possède une activité anti bactirienne sur les souches testé ( Listeria monocytogène, et Bacille Serrus). |
| Sommaire : |
Chapitre I : Les flavonoïdes I.1. Introduction I.2. Structure chimique et classification des flavonoïdes I.2.1. Structure chimique I.3. Classification des flavonoïdes I.4. Biosynthèse des flavonoïdes I.5. Propriétés des flavonoïdes I.5. 1. Propriétés physico-chimiques I.5.1.a. Solubilité des flavonoïdes I.5.1.b. Stabilité des flavonoïdes I.6. Intérêts thérapeutiques des flavonoïdes I.7. Utilisations thérapeutiques I.8. Les flavonoïdes et la santé I.8.1. Le quatuor vital anti-âge I.8.2. Effets des flavonoïdes sur la santé I.8.2.a. Protection vasculaire I.8.2.b. Flavonoïdes et ménopause I.8.2.c. Un espoir pour le Cancer I.8.2.d. Anti-inflammatoire et diabète I.8.2.e. Antiinfectieux I.8.2.f. Elixir de Jouvence I.8.2.g. Bronzage végétal I.9. Utilisation des flavonoïdes I.9.1.Métabolisation I.9.2.Utilisation dérivées I.9.3. Un puissant édulcorant I.9.4.Un engrais miracle I.10. Rôle des flavonoïdes dans la plantes I.11. Distribution des flavonoïdes I.12.Sources alimentaires I.13. Activité biologiques des flavonoïdes Chapitre II : Extraction et détection des flavonoïdes II. Extraction, isolement, purification et analyse structurales des flavonoïdes II.1.Récolte des plantes II.2.Extraction des flavonoïdes II.3.Méthodes de séparation et de purification - La chromatographie de partage -La chromatographie d'exclusion -La chromatographie d'absorption - La chromatographie d'absorption sur colonne -La chromatographie sur papier - La chromatographie liquide à Haute performance (CLHP) - La chromatographie en phase gazeuse (CGP) II.3.1. La chromatographie sur couche mince II.4 Effet du rapport frontal (Rf) II.5. Les technique d'identification structurales des flavonoïdes II.6. La fluorescence sous lumière de Wood II.7.La spectrophotométrie UV-Visible - Absorption dans le méthanol - Absorption en présence des réactifs II.7.2. L'hydrolyse acide des hétérosides II.8. La spectroscopie Infrarouge II.9. La spectrométrie de masse II.10. La Résonance Magnétique Nucléaire (RMN) II.11. Les réaction de coloration II.11.1. Réaction de cyanidine (réaction avec Mg) II.11.2. Réaction avec Zn/HCl II.11.3. Réaction de strontium-vapeur d'ammoniac Chapitre III Etude phytochimique (partie expérimentale) III. 1. Introduction III. 2. Présentation de l'espèce Teucrium Poliue -Nom anglait -Nom français - Nom vernaculaire -Nom latin -Nom Tamazight III.3. Classification Systématique III.4. Origine III.5. Utilisation traditionnelle III.6. Extraction des flavonoïdes III.6.1. Extraction solide-liquide III.6.2.Extraction par décantation III.6.2.a. Extraction par l'éther de pétrole III.6.2.b. Extraction par le chloroforme III.6.2.c. Extraction par l'acétate d'éthyle III.6.2.d. Extraction par le n-butanol III.7. L'étape de rota vapeur III.8. Contrôle et analyse par la chromatographie sur couche mince (CCM) III.8.1. préparation de la cuve chromatographique III.8.2. Dépôt de l'échantillon sur la plaque III.8.3. Développement du chromatogramme III.8.3.a. pour l'extrait chloroformique III.8.3.b. pour l'extrait d'acétate d'éthyle III.8.3.c. pour l'extrait de n-butanol III.8.4. Les systèmes Utilisés III.9. Résultats et discussion III.9.1. pour l'extrait chloroformique a- Chromatogramme 1 b- Chromatogramme 2 c- Chromatogramme 3 d- Les valeurs de Rf des taches III.9.2. pour l'extrait d'acétate d'éthyle a- Chromatogramme 1 b-Chromatogramme2 c-Chromatogramme3 d-Les valeurs de Rf des taches III.9.3. pour l'extrait de n-butanol a- Chromatogramme b- Chromatogramme c-Chromatogramme d-Les valeurs de Rf des taches III.10. Discussion des résultats III.11. Etude de l'activité antibactérienne des extraits chloroformique, Acétate d'éthyle , et n-Butanol III. 11.1. Définition III. 11.2. Description des bactéries étudiées - Listeria monocytogène - Escherichia coli - Bacilles Creus III.11.3. Etude de l'activité antibactérienne III.11.4. Technique de diffusion sur milieu gélosé (Antibiogramme) a- Repiquage des espaces bactériennes b-Préparation de l'inoculum c-Préparation des disques d-Ensemencement e-Lecture III.11.5. Résultat et discussion Conclusion |
Disponibilité (1)
| Cote | Support | Localisation | Statut |
|---|---|---|---|
| MCH/575 | Mémoire master | bibliothèque sciences exactes | Empruntable |
