| Titre : | Etude de l’impact d’utilisation des produits chimiques en agriculture et ses conséquences sur la santé publique |
| Auteurs : | Merzaqua Gagui, Auteur ; Nadjib Melkemi, Directeur de thèse |
| Type de document : | Monographie imprimée |
| Editeur : | Biskra [Algérie] : Faculté des Sciences Exactes et des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Mohamed Khider, 2018 |
| Format : | 1 vol. (63 p.) / 30 cm |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Pesticides,cancer,agriculture du pommier,santé public. |
| Résumé : |
Résumé La quête des rendements de plus en plus importants rend l’utilisation des pesticides, indispensable dans l’agriculture. Cette étude a pour objectif principal la détermination d’une ´éventuelle corrélation entre l’utilisation intensive des pesticides et le taux de cancer (prostate, digestif et leucémie) enregistré, pendant une période de dix ans, dans la wilaya de Batna. Pour cela nous nous sommes intéresses à l’agriculture des pommiers, très pratiquée dans cette région. Après un travail d’investigation de plusieurs semaines, nous avons pu relever une corrélation positive forte entre l’augmentation de la surface agricole et le nombre de nouveau cas de cancer enregistré dans la wilaya en question. Ce résultat est corroboré par une étude in silico qui a et menée sur une série de produits chimiques utilisés massivement comme pesticides. En effet, ces produits se sont révélés cancérogènes et caractérisés par une faible solubilité dans l’eau et un fort caractère lipophile. Par ailleurs, il convient de souligner qu’une corrélation ne signifie pas une relation de causalité, d’autres travaux d’investigation et d’analyse statistique sont ainsi nécessaires afin de confirmer ou d’infirmer ce lien de causalité. |
| Sommaire : |
Sommaire Liste des abréviations Liste des tableaux Liste des figures Introduction générale ........................................................................................ 1 Références bibliographiques.............................................................. 4 Chapitre 1 : Généralités sur les produits chimiques utilisés en agriculture Introduction ............................................... 6 I-Définition des produits phytosanitaires ............................................................. 6 II-Conception des produits phytosanitaires ........................................................... 7 III-Classification des produits phytosanitaires .................................................... 7 1-Les insecticides ........................................................................................... 7 1-1-Classification des insecticides ......................................... 8 1-2-Mode d’action des insecticides ................................ 11 2-Les acaricides.................................................................................... 11 3-Nématicides.................................................................................................. 12 3-1-Les familles des nématicides .......................................... 13 4-Les herbicides ..................................................................................... 14 4-1-Modes d’action....................................................................... 14 4-2-Classification selon la voie de pénétration dans les végétaux ........ 15 5-Les fongicides ............................................................................................ 16 5-1-Nécessite des fongicides ............................................................ 17 5-2-Mouvement dans la plante : déplacement du fongicide dans la plante ...................................... 17 5-3-Mode d’action : (effet de la matière active sur une activité métabolique vitale à la croissance du champignon) ........ 17 5-4-Activité et rôle du fongicide selon son effet sur la croissance du champignon ............................................. 18 5-5-classification des fongicides selon leurs mode d’action .................. 18 6- Les engrais ......................................................................... 18 1-Définition des engrais ................................................ 18 2-Définition des engrais commerciaux .............................. 19 3-Type des engrais ............................................ 19 4-Importance des engrais ..................................................... 19 IV- Les effets néfastes dans l’utilisation des produits phytosanitaires ..................... 21 V- Problèmes toxicologiques............................................................. 21 VI- Intoxication alimentaire par les produits chimiques utilisés en agriculture ....................... 21 VII- Effet de pesticides sur la santé humain .......................................... 22 Effets aigus ou précoces ................................................ 22 Effets chroniques ou retardés ......................................... 22 Effets neurologiques ................................................................................................. 22 Cancer....................................................................................... 22 Références bibliographiques.............................................................................. 24 Chapitre 2 : méthodes de recherche utilisées I- Présentation de la région d’étude .............................................. 25 1- Situation géographique de la région d’étude ................................................ 25 2- Conditions climatiques .......................................................... 25 2-1- La température................................................. 26 2-2- Les vents ...................................................................... 26 2-3- Les gelées ..................................................................... 26 3- Végétation naturelle .......................................................... 26 4- L’agriculture dans la région de Batna ........................................................ 26 4-1- Situation de l’agriculture dans la région de Batna ........................ 26 4-2- Arboriculture fruitière ................................................................... 27 II- Matériels et méthodes ............................................................................. 27 1- Enquête sur l’utilisation des produits phytosanitaires en Batna ................. 27 2- Enquête sur la maladie de cancer en Batna ........................................... 29 Centre anti cancer de Batna (CAC) ............................ 29 Hospitalier universitaire Touhami Ben Flis Batna (CHU. Batna) ........ 29 Service d’épidémiologie des cancers ..................................... 30 3- Prédiction des propriétés physicochimiques ......................................... 32 Pubchem ............................................................................. 33 4- Prédiction de la toxicité et des propriétés cancérogènes des produits chimiques ... 33 Prédictions de toxicité Lazar ................................................. 34 Limites ..................................................................... 35 Way2Drug ............................................................................................. 36 La plateforme Way2Drug: élargissement des fonctionnalités de la ressource web ................... 36 Références bibliographiques.................................................... 38 |
Disponibilité (1)
| Cote | Support | Localisation | Statut |
|---|---|---|---|
| MCH/338 | Mémoire master | bibliothèque sciences exactes | Consultable |
