| Titre : | Contribution à létude phytochimique et Activité antibactérienne de la plante "Marrubium Vulgar.L" |
| Auteurs : | Ahmane Asma Ahmane, Auteur ; Saida Khamouli , Directeur de thèse |
| Editeur : | Biskra [Algérie] : Faculté des Sciences Exactes et des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Mohamed Khider, 2017 |
| ISBN/ISSN/EAN : | MCH/272 |
| Format : | 1VOL.(58p) / ill.couv.ill.en coul / 30cm |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Mots-clés: | Marrubium vulgare, test phytochimique, HE, Flavonoïdes, CCM, Activité antibactérienne. |
| Résumé : |
Le présent travail porte sur l’étude phytochimique et biologique de la poudre de feuilles de Marrubium Vulgare de la famille des Lamiacées. Les tests phytochimiques réalisé sur l’extrait brut ont révélé la richesse de cette plante en flavonoïdes, tanins et en composés réducteurs et la présence des alcaloïdes, des coumarines, des ténioïdes, des stérols et des tri terpènes.L’extraction d’huile essentielle de MarrubiumVulgare a été effectuée par hydro distillation, le rendement obtenu à partir de leurs feuilles séchées (1%).L’analyse chromatographique sur couche mince a révélé la présence deux composés majoritaire. L’HE de M.vulgare présente une bonne activité antibactérienne contre Staphylococcus aureus avec zone d’inhibition (35 mm).Les résultats CCM obtenus des trois extraits (AC, n-butanol, aqueux) de la plante ont montré leur richesse des composées flavonique. L’étude antibactérienne à montrer que l’extrait AC présente une meilleure activité antibactérienne sur la souche Escherichia coli avec sa zone d’inhibition (35 mm). |
| Sommaire : |
Introduction générale ……………………………………………………………1 Partie Bibliographique CHAPITRE I : La plante Marrubium Vulgare I.1. Introduction …………………………………………………………………………. 3 I.2. Historique…………………………………………………………………………… 3 I.3. Classification botanique………………………………………………………………. 3 I.4. Nom vernaculaire……………………………………………………………………. 4 I.5. Description Botanique……………………………………………………………….. 4 I.5.1. Famille des Lamiacée…………………………………………………………… 5 I.6. Aspect phytochimique………………………………………………………………. 5 I.7. Distribution…………………………………………………………………………... 7 I.8. L’utilisation de la plante……………………………………………………………….. 7 I.8.1. Formes d’utilisations et posologies……………………………………………… 9 I.8.2. Contre-indications et effets indésirables………………………………………….. 9 I.9. Intérêt économique………………………………………………………………….. 9 I.10.Huile essentielle du Marrubium Vulgare…………………………………………… 10 CHAPITRE II : Généralité sur les Huiles Essentielles II.1. Introduction…………………………………………………………………………. 12 II.2. Historique…………………………………………………………………………… 12 II.3. Définition…………………………………………………………………………… 12 II.4. Origine des Huiles Essentielles……………………………………………………... 13 II.5. Localisation des Huiles Essentielles………………………………………………... 13 II.6. Biosynthèse et la composition chimique……………………………………………. 13 II.7. Les composants chimiques des Huiles Essentielles………………………………… 14 II.7.1. Groupe des terpanoides………………………………………………………….. 14 II.7.2. Groupe des composés aromatiques……………………………………………… 16 II.7.3 Composée d’origine diverse……………………………………………………... 16 II.7.4 Chémotypes………………………………………………………………………. 16 II.8. Les propriétés des Huiles essentielles………………………………………………. 17 II.8.1.les propriétés chimiques des HE…………………………………………………. 17 II.8.2-les propriétés physiques des HE…………………………………………………. 17 II.9 Méthode d’extraction des huiles essentielles………………………………………….. 18 II.9.1 la distillation……………………………………………………………………… 18 II.9.2 l’expression à froid………………………………………………………………. 20 II.9.3 Autre méthodes…………………………………………………………………... 20 II.10.des huiles essentielles……………………………………………………………… 22 II.10.1. Rôle physiologiques……………………………………………………………. 22 II.10.2. Rôle thérapeutique……………………………………………………………... 22 II.11. Activité Biologique………………………………………………………………... 23 II.12. Domaine d’application des huiles essentielles………………………………………. 23 II.12.1. Industrie cosmétique…………………………………………………………… 23 II.12.2. Industrie pharmaceutique………………………………………………………. 23 II.12.3 industrie agro-alimentaire………………………………………………………. 23 II.13. Toxicité des huiles essentielles……………………………………………………. 24 CHAPITRE III : Généralité sur les flavonoïdes III.1. Introduction………………………………………………………………………... 25 III.2. Historique………………………………………………………………………….. 25 III.3. Définition…………………………………………………………………………... 25 III.4. Structure chimique…………………………………………………………………. 26 III.5. Classification………………………………………………………………………. 27 III.6. Biosynthèse des flavonoïdes……………………………………………………….. 28 III.7. Distribution et localisation des flavonoïdes……………………………………….. 29 III.8. Biodisponibilité des flavonoïdes…………………………………………………... 29 III.9. Méthodes de séparation et de purification…………………………………………. 30 III.9.1.la chromatographie sur couche mince…………………………………………... 30 III.9.2. La chromatographie sur couche mince préparatifs…………………………….. 31 III.9.3. Chromatographie d’absorption sur colonne……………………………………. 31 III.10.les technique d’identification structurale…………………………………………. 31 III.10.1. Fluorescence sous lumière UV………………………………………………. 32 III.10.2 Le Rf (rapport frontale) ……………………………………………………….. 32 III.10.3. Spectrophotométrie UV-Visible……………………………………………… 32 III.10.4.la spectrométrie de masse…………………………………………………….. 32 III.10.5. (RMN)………………………………………………………………………... 33 III.11. Propriétés physico-chimiques des flavonoïdes…………………………………… 33 III.11.1. Solubilité et l’extraction……………………………………………………… 33 III.11.2. Dosage………………………………………………………………………... 33 III..11.3. La stabilité des flavonoïdes………………………………………………….. 33 III.12. Propriétés des flavonoïdes………………………………………………………... 34 III.12.1. Propriétés antiradiculaires……………………………………………………. 34 III.12.2 propriétés chélation des ions métalliques……………………………………... 34 III.12.3. Propriétés antivirale et antibactérienne…………………………………….. 34 III.12.4 propriétés anti-inflammatoire des flavonoïdes et effets sur le système immunitaire..........................................................................................................34 III.12.5. Propriétés anticancéreuses………………………………………………….... 35 III.13. Consommation des flavonoïdes ………………………………………………..... 35 Partie Expérimentale CHAPITRE IV : Matériels et Méthodes IV.1. Matériel Végétal…………………………………………………………………… 36 IV.1.1. Récolte de la plante……………………………………………………………. 36 IV.2. Screening photochimique de la plante sélectionné………………………………… 36 IV.3. Extraction de l’huile essentielle…………………………………………………… 41 IV.3.1. L’hydro distillation……………………………………………………………. 41 IV3.2. Extraction liquide -liquide……………………………………………………… 42 IV.3.3.2 : Méthode…………………………………………………………………… 44 IV.3.3.3 : révélation………………………………………………………………….. 45 IV.4. Extraction des flavonoïdes………………………………………………………… 45 IV.4.1. Protocole d’extraction………………………………………………………… 45 IV.4.1.a. Macération ………………………………………………………………….. 45 IV.4.1.b. Extraction liquide-liquides………………………………………………….. 47 IV.4.1. b.1.Affrontement par éther de pétrole……………………………………….. 47 IV.4.1. b.2.Affrontement par l’Acétate d’éthyle…………………………………….. 47 IV.4.1. b.3.Affrontement par le n- butanol…………………………………………... 48 IV.4.2. Analyse chromatographique sur couche mince (CCM)………………………... 50 IV.5. Etude de l’activité antibactérienne…………………………………………………... 51 IV.5.1.les souches testées……………………………………………………………... 51 IV.5.1.1. Staphylococcus aureus ATCC 25923…………………………………… 52 IV.5.1.2. Pseudomonas aerginosa ATCC 27853………………………………….. 53 IV.5.1.3. Escherichia Coli ATCC 25922……………………………………………. 53 IV.5.2. Conservation des souches……………………………………………………….. 54 IV.5.3. Les Milieux de culture…………………………………………………………… 55 IV.5.4. Préparation des précultures…………………………………………………… 56 IV.5.5. Essai antibactérienne…………………………………………………………….. 56 CHAPITRE V : Résultats et discussion V.1.Screening phytochimique…………………………………………………………… 59 V.2.Extraction de l’huile essentielle ………………………………………………………. 64 V.2.1. Propriétés organoleptiques de l’huile essentielle ……………………………….. 64 V.2.2. Détermination du rendement de l’huile essentielle ……………………………...... 64 V.2.3 Résultat de la séparation par CCM de l’huile essentielle………………………….. 65 V.3.Extraction des flavonoïdes……………………………………………………………. 66 V.3.1. Rendement des extraits brutes…………………………………………………….. 67 V.3.2. Analyse chromatographique (CCM)……………………………………………… 68 V.4.Evaluation de l’activité antibactérienne ……………………………………………… 72 V.4.1. L’activité antibactérienne de l’huile essentielle…………………………………… 72 V.4.2. Activité antibactérienne des extraits flavoniques …………………………………. 73 V.4.2.1. Pour l’extrait AC……………………………………………………………. 73 V.4.2.2. Pour l’extrait n-butanol……………………………………………………… 74 V.4.2.3. Pour l’extrait Aq…………………………………………………………….. 74 Conclusion Générale …………………………………………..……………….. 76 REFERENCE BIBLIOGRAPHIQUE RESUME |
| Type de document : | Mémoire master |
Disponibilité (1)
| Cote | Support | Localisation | Statut |
|---|---|---|---|
| MCH/272 | Mémoire | bibliothèque sciences exactes | Consultable |
