Monographie imprimée

Les composés phénoliques des végétaux : un exemple de métabolites secondaires d'importance économique

Jean-Jacques Macheix, Auteur ; Annie Fleuriet, Auteur ; Christian Jay-Allemand, Auteur | Lausanne [Suisse] : Presses Polytechniques et Universitaires Romandes | Biologie (Lausanne) | cop. 2005

Les progrès des techniques analytiques et des approches moléculaires ont aujourd'hui permis de confirmer et de préciser la diversité et l'importance des composés phénoliques végétaux. Ils constituent des éléments essentiels dans les interactio[...]

Plus d'information...

Exprimer un avis

Suggerer acquisition

Demande de reservation

Empruntable