| Titre : | Mini manuel de chimie organique : cours + exos |
| Auteurs : | Pierre Krausz, Auteur ; Rachida Benhaddou, Auteur ; Robert Granet, Auteur |
| Type de document : | Monographie imprimée |
| Editeur : | Paris [France] : Dunod, impr. 2008, cop. 2008 |
| Collection : | Mini manuel, ISSN 1963-1375. |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-10-050888-4 |
| Format : | 1 vol. (VI-249 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 547 (Chimie organique : classer la biochimie à 574.192) |
| Résumé : |
Comment aller à l'essentiel, comprendre les méthodes et les démarches avant de les mettre en application ? Conçus pour faciliter aussi bien l'apprentissage que la révision, les Mini Manuels proposent un cours concis richement illustré avec des exemples et des méthodes pour vous accompagner jusqu'à l'examen. Des exercices, tous corrigés, complètent le cours. Ce Mini Manuel présente les notions essentielles de la chimie organique tant fondamentale que fonctionnelle. Cette nouvelle édition a été revue et actualisée. |
| Sommaire : |
P. 1. 1 Généralités sur la chimie organique P. 1. 1.1 Définitions P. 2. 1.2 Caractéristiques générales de la chimie organique P. 5. 1.3 Isoler un produit et établir une structure P. 7. 1.4 Nomenclature P. 15. 1.5 Notion de degré d'insaturation P. 15. Points-clés P. 15. Exercices P. 16. Solutions P. 17. 2 Stéréochimie P. 17. 2.1 Notions fondamentales d'atomistique et de liaisons chimiques P. 26. 2.2 Qu'est-ce que la stéréochimie ? P. 26. 2.3 Conformation P. 31. 2.4 Isomérie optique P. 41. 2.5 Isomérie géométrique P. 42. 2.6 Stéréochimie des cycles P. 46. Points-clés P. 46. Exercices P. 47. Solutions P. 49. 3 Facteurs électroniques d'équilibre et de réactivité P. 49. 3.1 Notion de polarisation des liaisons P. 50. 3.2 Effets inductifs (ou inducteurs) P. 51. 3.3 Effets mésomères ou résonance P. 58. 3.4 Quelques applications P. 64. Points-clés P. 64. Exercices P. 65. Solutions P. 67. 4 Méthodes spectroscopiques d'analyse des structures P. 67. 4.1 Le spectre électromagnétique P. 68. 4.2 La spectroscopie ultraviolet-visible P. 72. 4.3 La spectroscopie infrarouge (IR) P. 76. 4.4 Résonance magnétique nucléaire (RMN) P. 87. 4.5 Spectrométrie de masse P. 91. Points-clés P. 91. Exercices P. 92. Solutions P. 93. 5 Les réactions organiques et les mécanismes réactionnels P. 93. 5.1 Généralités sur le déroulement des réactions organiques P. 96. 5.2 Quelques exemples d'intermédiaires P. 99. 5.3 Les grands types de réactions organiques P. 100. Points-clés P. 101. Exercices P. 102. Solutions P. 103. 6 Alcanes P. 103. 6.1 Structure P. 103. 6.2 Propriétés physiques et spectroscopiques P. 104. 6.3 Propriétés chimiques P. 109. Points-clés P. 109. Exercices P. 110. Solutions P. 111. 7 Dérivés halogénés et analogues P. 111. 7.1 Structure et propriétés physiques des dérivés monohalogénés aliphatiques P. 112. 7.2 Les réactions de substitution nucléophile (SN) P. 117. 7.3 Les réactions d'élimination (E) P. 121. 7.4 Réduction des dérivés halogénés par les métaux P. 121. 7.5 Quelques réactions des dérivés dihalogénés P. 122. Points-clés P. 122. Exercices P. 124. Solutions P. 125. 8 Alcènes et diènes P. 125. 8.1 Généralités P. 125. 8.2 Propriétés physiques et spectroscopiques P. 126. 8.3 Les réactions d'addition sur la double liaison P. 133. 8.4 Réactions d'oxydation P. 135. 8.5 Réactions de polymérisation P. 137. 8.6 Quelques réactions des diènes P. 141. Points-clés P. 141. Exercices P. 142. Solutions P. 145. 9 Alcynes P. 145. 9.1 Définition P. 145. 9.2 Propriétés physiques et spectroscopiques P. 146. 9.3 Propriétés chimiques communes à tous les alcynes P. 148. 9.4 Propriétés chimiques propres aux alcynes vrais P. 150. 9.5 Condensation et polymérisation P. 151. 9.6 État naturel et chimie industrielle P. 151. Points-clés P. 152. Exercices P. 153. Solutions P. 155. 10 Hydrocarbures benzéniques P. 155. 10.1 Définitions P. 156. 10.2 Quelques propriétés physiques et spectroscopiques P. 156. 10.3 Réactions d'addition P. 157. 10.4 Réactions d'oxydation P. 157. 10.5 Réactions de substitution électrophile (SE2) P. 164. 10.6 Réactions de substitution nucléophile aromatique P. 164. 10.7 Réactions des benzéniques substitués par une chaîne latérale carbonée P. 166. Points-clés P. 166. Exercices P. 168. Solutions P. 169. 11 Organométalliques P. 169. 11.1 Généralités P. 169. 11.2 Les organomagnésiens (Réactifs de Grignard) P. 174. 11.3 Les organolithiens P. 174. Points-clés P. 175. Exercices P. 176. Solutions P. 177. 12 Alcools et dérivés P. 177. 12.1 Structure P. 178. 12.2 Les alcools P. 185. 12.3 Quelques réactions des polyols P. 187. 12.4 Les éthers oxydes P. 188. 12.5 Les époxydes P. 189. 12.6 Les phénols P. 194. Points-clés P. 194. Exercices P. 195. Solutions P. 197. 13 Amines P. 197. 13.1 Définition et structure P. 199. 13.2 Propriétés physiques et spectroscopiques P. 199. 13.3 Le caractère amphotère des amines P. 201. 13.4 Réactions liées au caractère nucléophile de l'atome d'azote P. 205. Points-clés P. 206. Exercices P. 207. Solutions P. 209. 14 Aldéhydes et cétones P. 209. 14.1 Généralités P. 212. 14.2 Réactions d'addition P. 220. 14.3 Propriétés dues à la mobilité de l'hydrogène porté par le carbone en position Alpha du groupement carbonyle P. 225. 14.4 Réactions d'oxydation P. 226. Points-clés P. 226. Exercices P. 228. Solutions P. 229. 15 Acides carboxyliques P. 229. 15.1 Définitions - Propriétés physiques P. 231. 15.2 Généralités sur les propriétés chimiques P. 231. 15.3 Propriétés acides P. 231. 15.4 Décarboxylation P. 232. 15.5 Réactions des réactifs nucléophiles P. 236. 15.6 Propriétés liées à la mobilité du proton porté par le carbone Ca P. 238. Points-clés P. 238. Exercices P. 239. Solutions P. 241. 16 Dérivés des acides carboxyliques P. 241. 16.1 Définitions P. 242. 16.2 Dérivés d'acides du type R-COZ P. 250. 16.3 Les nitriles P. 251. Points-clés P. 252. Exercices P. 254. Solutions |
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