| Titre : | Chimie organique : cours, QCM et applications |
| Auteurs : | Paul Arnaud, Auteur |
| Type de document : | Monographie imprimée |
| Mention d'édition : | 17e éd. rev. et augm. |
| Editeur : | Paris [France] : Dunod, 2004 |
| Collection : | Sciences sup, ISSN 1636-2217 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2-10-007035-5 |
| Format : | XVIII-709 p. / ill. / 24 cm |
| Note générale : |
La couverture porte en plus : "1er cycle / Licence, PCEM, Pharmacie"
Lexique. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 547.007 6 |
| Catégories : |
[Agneaux] Chimie organique |
| Résumé : |
Ce cours de Paul Arnaud, véritable institution dans l'enseignement de la chimie, a été conçu à l'origine pour être lu sans aucune connaissance préalable de la chimie organique. Il donne les bases essentielles (structure des molécules, nomenclature, stéréochimie, mécanismes réactionnels, fonctions simples) puis aborde les fonctions multiples et mixtes, les hétérocycles, les composés naturels (glucides, protides, terpènes, stéroïdes), ainsi que la chimie organique industrielle. L'objectif principal est de faire comprendre la chimie organique, pour permettre de l'apprendre intelligemment. L'existence et la régularité des relations entre la structure et la réactivité permettent de mettre en évidence la cohérence logique qui en résulte. Les principaux mécanismes réactionnels sont ainsi décrits dans l'optique d'une compréhension globale. Des QCM et plus de 300 questions et exercices d'application, accompagnés de leurs solutions, permettent au lecteur de valider ses connaissances. Tandis qu'en fin de chapitres, des encadrés présentent des applications expérimentales ou de la vie courante. Cette 17e édition a été entièrement revue et enrichie par une nouvelle équipe d'auteurs de l'université Henri-Poincaré de Nancy. Elle est destinée aux étudiants des premières années de l'enseignement supérieur (Licence 1re, 2e et 3e années, DUT, BTS, PCEM, Pharmacie, Classes préparatoires) et sera aussi lue avec intérêt par les candidats au CAPES de Sciences physiques. |
| Sommaire : |
Chimie organique générale La structure des molécules organiques La géométrie des molécules organiques La stéréoisomérie La structure électronique Les réactions et leur mécanisme La détermination des structures La nomenclature Chimie organique descriptive Les alcanes Les alcènes Les alcynes Les hydrocarbures cycliques Les arènes Les dérivés halogénés Les composés organométalliques Les alcools Les phénols Les amines Les aldéhydes et les cétones Les acides carboxyliques Les composés à fonctions multiples et mixtes Les composés hétérocycliques Les glucides Les protéines Les lipides La chimie organique industrielle Les grandes classes de réactions Annexes Symboles Electronégativité Classification périodique des éléments |
Disponibilité (1)
| Cote | Support | Localisation | Statut |
|---|---|---|---|
| CH/150 | Livre | bibliothèque sciences exactes | Consultable |
