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Monographie imprimée
Ray F. Iunius, Auteur ; STEFAN FRAENKEL, Auteur | 2015Cet ouvrage ne cherche pas à donner au lecteur la recette exacte du succès d'un investissement hôtelier. En présentant la diversité qui existe au sein même des différents modes de management, il cherche à éveiller sa curiosité, à lui donner de[...]
Monographie imprimée
Industrie de l'accueil, industrie de l'hospitalité, industrie des services, bref, de multiples façons d'identifier un secteur aujourd'hui en perpétuelle évolution et en quête de son identité. Cet ouvrage a la volonté de présenter l'hospitalité c[...]
Monographie imprimée
Ray F. Iunius, Auteur ; STEFAN FRAENKEL, Auteur ; Gottfried Honegger, Auteur | Bruxelles : De Boeck | 2015Industrie de l'accueil, industrie de l'hospitalité, industrie des services, bref, de multiples façons d'identifier un secteur aujourd'hui en perpétuelle évolution et en quête de son identité. Cet ouvrage a la volonté de présenter l'hospitalité c[...]
