| Titre : | صناعة الضيافة علم وفن |
| Auteurs : | عماد الدين جمال جمعة ; ليلى محمد صابر الزلاقي, Auteur |
| Type de document : | Monographie imprimée |
| Editeur : | الاسكندرية [مصر] : دار الوفاء لدنيا الطباعة و النشر, 2009 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-977-327-693-5 |
| Format : | 608 ص / 24 سم |
| Langues: | Arabe |
| Mots-clés: | صناعة؛الضيافة |
| Résumé : | يعتبر علم الضيافة منهج و ادارة بدا في منتصف القرن 20 الا ان الشواهد التاريخية تؤكد ان صناعة الضيافة او ما يطلق عليه كرم الضيافة كان متواجدا على مر العصور و ذلك راجع الى زيادة رغبة الانسان في السفر و الترحال من مكان الى اخر و هذا سعيا وراء بعض الاعمال التجارية او بهدف العلم و الدراسة او باسباب زيارة الاماكن المقدسة او للترفيه و الترويح عن النفس |
| Sommaire : |
صناعة الضيافة التعريف الابعاد و التاريخ
صناعة الضيافة و علاقتها بالسفر و السياحة الانماط المختلفة لمؤسسات الاقامة و المرتبطة بانواع و رتب الفنادق الجوانب الفنية للهيكل الاداري و التنظيمي للمؤسسات الفندقية المؤسسات الفندقية على المستوى المحلي و الدولي |
Disponibilité (2)
| Cote | Support | Localisation | Statut |
|---|---|---|---|
| أت/4793 | Livre | Bibliotheque faculte economie gestion | Empruntable |
| أت/4793 | Livre | Bibliotheque faculte economie gestion | Empruntable |
Documents numériques (1)
 http://192.168.1.230/bibeco/photos/CAT/AT_4793.pdf URL |
