| Titre : | اساسيات ادارة الماكولات والمشروبات |
| Auteurs : | يوسف محمد حافظ الحماقي |
| Type de document : | Monographie imprimée |
| ISBN/ISSN/EAN : | أت/5941 |
| Format : | 468ص. / 24 سم |
| Note générale : | أت/5941 |
| Langues: | Arabe |
| Mots-clés: | ادارة الماكلات والمشربات ؛اساسيات ادارة الماكولات والمشروبات |
| Sommaire : |
متطلبات نجاح ادارة المأكلات والمشروبات
جودة المنتجات والخدمات ادارة مسميات وصفات مراكز خدمة المأكلات في ادارة المأكلات والمشروبات تعدد وتنوع مسميات المأكلات والمشروبات تجربة تناول وجبة الطعام تخطيط قوائم الطعام في ادارة الماكلات والمشروبات اعادة تقييم قوائم الطعام المطبخ وادارة الماكلات والمشروبات المعدات والالات الصغيرة في المطابخ المركزية العادية خدمة الماكلات في ادارة الماكلات والمشروبات |
Disponibilité (3)
| Cote | Support | Localisation | Statut |
|---|---|---|---|
| أت/5941 | Livre | Bibliotheque faculte economie gestion | Empruntable |
| أت/5941 | Livre | Bibliotheque faculte economie gestion | Empruntable |
| أت/5941 | Livre | Bibliotheque faculte economie gestion | Empruntable |
Documents numériques (1)
 http://192.168.1.230/bibeco/photos/CAT/AT_5941.pdf URL |
