| Titre : | L’utilisation des antibiotiques dans la production avicole : Poulet de chair |
| Auteurs : | MAAOUI Nawel, Auteur ; Ahmed MESSAÏ, Auteur |
| Editeur : | Biskra [Alger] : Département des scienes agronomiques, université de Biskra, 2021-2022 |
| Format : | 72 p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Enquête, Elevage de poulet de chair, Antibiothérapie. |
| Résumé : |
Une enquête a été menée auprès de 34 vétérinaires travaillant dans 10 wilayas différents du pays, nous a montré l'étendue de la sensibilisation des vétérinaires à l'utilisation des antibiotiques dans les installations d'élevage de poulets de chair. Les résultats nous ont montré une amélioration significative du niveau de santé de ces installations et la diffusion de la sensibilisation à la santé chez les éleveurs de poulet de chair, mais cela n'empêche pas la propagation des maladies, car la plupart des vétérinaires ont recourent à l'utilisation d'antibiotiques en grande partie sans compter dans la plupart des cas sur l'aide de laboratoires scientifiques. L'enquête a montré la différence entre les vétérinaires dans le choix de la quantité et du type d'antibiotiques appropriés pour chaque cas de maladie. |
| Note de contenu : |
Introduction Chapitre I- Antibiothérapie dans l’élevage avicole Poulet de chair 14 1- Définition des antibiotiques 14 2- Classification des antibiotiques 14 2-2-1- β- lactamines 16 2-2-2- Quinolones 18 2-2-3- Sulfonamides 19 3- Traitement avec l’antibiotique chez poulet de chair . 21 3-1-Antibiothérapie 21 3-1-1- Objectifs d’utilisation des antibiotiques . 21 3-1-2- Antibiothérapie curative 22 3-1-3- Utilisation en antibio-prévention 22 3-1-4- Utilisation en métaphylaxie 22 3-1-5- Utilisation en tant qu’additifs dans l’alimentation animale 22 4- Réalisation d’un traitement antibiotique 23 4-1- Mode d’action 23 4-2-Mode d’administration des antibiotiques 24 5- Résidus d’antibiotiques 25 5-1-Prévention des risques de la présence des résidus d’antibiotiques 25 5-1-1- Limite maximale des résidus (LMR) 25 5-1-2- Délai d’attente (temps d’attente) 26 5-1-3- Détection des résidus d’antibiotiques 27 Chapitre IІ- Effet de l’utilisation des antibiotiques dans la production avicole. 30 1- Conséquences sur poulet de chair 30 1-1-Echecs de l'antibiothérapie 30 1-1-1- Antibiorésistance 30 1-1-1-1-définition 30 1-1-1-2-Origine 31 1-1-1-3- Mécanismes de résistance aux antibiotiques 32 1) Diminution de l'adsorption des aminoglycosides. 33 2) Modification de l'interaction des lipopeptides avec la membrane cellulaire. 33 3) Modification de l'activité enzymatique des aminoglycosides. 33 4) Modification de liaison des β-lactamines à des cibles intracellulaires. 33 5) Modification de liaison à des cibles membranaires. 33 Les mécanismes de résistance sont multiples et variés : 33 1-1-1-4- Bases génétiques de la résistance 34 1-1-1-5- Polymères 35 2- Effets sur la flore bactérienne 35 3- Effets sur la résistance contre autre maladies 35 4- Conséquences sur le corps humain 35 4-1- Transfert de bactéries pathogènes36 4-2- Apparition des bactéries résistantes 36 4-3- Réactions allergiques 36 4-4- Foetotoxicité. 36 4-5- Modification de la flore intestinale humaine 37 5- Réduction de l’exposition aux antibiotiques 37 6- Elevages de poulets de chair sans antibiotiques 37 1- Matériel et Méthode . 40 1-1- l’enquête 40 2- Résultats et Discussion 41 2-1 – Les caractères des enquêteurs 41 2-2 Nombre des cas d’interventions thérapeutiques 43 2-2-1- Les ateliers d’élevage de poulet de chair 43 2-2-2- la biosécurité en élevages de poulet de chair 43 2-3- les principales pathologies 47 2-4- Les modalités d’administration 48 2-4-1- Le moment d’intervention thérapeutique 48 2-4-2-L’administration des traitements 49 2-4-3- Mise en place d’antibiothérapies de couverture 49 2-4-4- Les procédures de préparation des médicaments à distribuer 50 2-4-5- La procédure d’établissement des posologies 50 2-4-6- des conditions d’hygiène pendant les traitements 51 2-4-7- Fréquence d’interventions thérapeutiques 52 2-5- Le diagnostique des cas pathologiques 52 2-5-1- Recours aux laboratoires de diagnostic 53 2-5-2- Recueil des antécédents 54 2-5-3- Type de pathologies suspectées par syndrome 54 2-6- les choix des molécules actives 56 2-6-1- Antibiotiques utilisés selon les maladies 56 2-6-2- La conduite tenue devant les situations d’urgences 57 2-6-3- Les cas d’échecs thérapeutiques 58 2-6-4- Des antibiotiques ayant abouti aux échecs thérapeutiques 58 2-6-5- L’association entre les antibiotiques 59 2-7- La relation entre Vétérinaire – Eleveurs : 61 2-8- les résidus des antibiotiques 62 |
| En ligne : | http://archives.univ-biskra.dz/handle/123456789/22259 |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| MM-AGR/724 | Mémoire master | bibliotheque departement agronomie | disponible Disponible |
