| Titre : | Diagnostic des pratiques agricoles et de la production de Quinoa en régions arides algériennes |
| Auteurs : | MENA Baha Eddine, Auteur ; Hassina Hafida BOUKHALFA, Directeur de thèse |
| Editeur : | Biskra [Alger] : Département des scienes agronomiques, université de Biskra, 2021-2022 |
| Format : | 49 p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Enquête, Quinoa, Pratiques culturales, Production, régions arides. |
| Résumé : |
L'objectif scientifique essentiel du présent travail consiste à collecter des données visant
essentiellement à évaluer l'introduction de la culture de quinoa (Chenopodium quinoa Willd) dans un milieu aride en étudiant, l’influence des pratiques culturales sur la production de cette culture. Pour cette fin, une enquête sur terrain a été menée auprès des agriculteurs des trois régions arides du sud Algérien (Biskra, El Oued, El-Mgheier). En effet, les principaux types de sol sont 45.45% des sols sont de texture sableuse- argileuse, la plupart d’agriculteurs effectuant un labour superficiel, Les variétés cultivées les plus sont de ammarillasacaca (54,55%). Le quinoa est irrigué par le système goutte à goutte. La fertilisation est à base de fumier ovin. Les oiseaux sont la menace la plus importante à surveiller ainsi que les adventices. Enfin, un développement de la culture de quinoa en régions arides est nécessaire pour en tirer profit de ses bénéfices. |
| Note de contenu : |
Introduction Générale 1 Chapitre I : Synthèse bibliographique 1. Origine et historique 2 2. distribution géographique 2 3. Importance de la culture du Quinoa 3 3.1. Dans le monde 3 3.2. En Algérie 4 4. Classification de quinoa 4 4.1. Classification scientifique et taxonomie 4 4.2. Classification botanique et morphologique 5 4.2.1. Racine 5 4.2.2. Tiges 5 4.2.3. Feuilles 6 4.2.4. Inflorescence 6 4.2.5. Fleurs 7 4.2.6. Fruits et les graines 7 5. Physiologie de Quinoa 8 6. Phénologie 8 7. Gestion de culture 9 7.1. Préparation de sol 9 7.2. Semis 9 7.3. Fertilisation 10 7.4. Irrigation 10 7.5. Contrôle des mauvaises herbes 11 7.6. Maladies et ravageurs 11 7.7. Récolte 12 7.8. Valeur notionnelle 12 8. Utilisations 13 8.1. Alimentation humaine 13 8.2. Industrie alimentaire 13 8.3. Alimentation animale 14 8.4. Utilisations médicinales 14 8.5. Autres utilisations industrielles 14 Chapitre II : Matériel et méthode 1. Présentation des régions d’étude 15 1.1. El-Oued 15 1.2. El Mghaier 15 1.3. Biskra 16 2. Caractérisation des zones d’études 16 2.1. El’Oued et Mghaier 16 2.1.1. Température 16 2.1.2. Précipitation 16 2.1.3. Evaporation 17 2.1.4. Vent 17 2.1.5. Insolation 17 2.1.6. Sols 17 2.1.7. Végétation 17 2.2. Biskra 17 2.2.1. Température 17 2.2.2. Précipitation 18 2.2.3. Evaporation 18 2.2.4. Vent 18 2.2.5. Insolation 18 2.2.6. Sols 18 2.2.7. Végétation 18 3. L’enquête et son déroulement 19 3.1. Fiche d’enquête 19 3.1.1. Présentation de l’exploitation 19 3.1.2. Pratique culturelles et semis 19 3.1.3. Identification des contraintes de la culture et récolte 19 4. Traitement statistiques des données 19 Chapitre III : Résultats et discussions 1. La région d’études 20 2. Les céréales cultivées 20 3. La culture de quinoa (ans) 21 4. Le type de sol 21 5. La pratique et type de laboure 22 6. La fertilisation 23 7. la variété (s) cultivée (s) 23 8. Le type de semis pratiqué 24 9. Période de semis (mois) et la dose de semis (kg/ha) 25 10. Les systèmes et la durée d’irrigation par jour 25 11. Désherbage 26 12. Les problèmes phytosanitaires 27 13. La récolte 28 14. Le Rendement par l’hectare 28 |
| En ligne : | http://archives.univ-biskra.dz/handle/123456789/22301 |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| MM-AGR/706 | Mémoire master | bibliotheque departement agronomie | disponible Disponible |
