| Titre : | Les Techniques de Production de la Semence de Blé Dur (Tricumdurumen) dans Wilaya de Biskra |
| Auteurs : | CHERMAT IMANE, Auteur ; Sabah Razi, Directeur de thèse |
| Editeur : | Biskra [Alger] : Département des scienes agronomiques, université de Biskra, 2021-2022 |
| Format : | 86 p. |
| Langues: | Français |
| Résumé : |
Les céréales et leurs dérivées constituent l'épine dorsale du système alimentaire Algérien. La présente étude est de diagnostiquer les technique de production pratiqués sur la conduite de la culture de blé dur sur le programme de multiplication de semences dans la région de Biskra à travers le cas de toutes les exploitations des multiplicateurs céréalier, nous avons constaté des céréalicultures qui pratique les itinéraires technique parfaitement est qui ont obtenu un rendement élevé, et des céréaliculteurs qui minimise les dépenses en facteurs de production ayant obtenu des rendements faibles. |
| Note de contenu : |
Introduction……………………………………………………………………..………………01 Chapitre I : Synthèse Bibliographique 1-La céréaliculture en Algérie ……………………………………………………………...…..03 2-Exigences et contraintes agro-écologiques…………………………………………….…...…04 2-1-La pénurie d’eau…………………………………………………………………….…...…04 2-2-La dégradation des sols……………………………………………………………….........04 3- Céréaliculture dans la région de Biskra……………………………………………….…..…05 3-1-Evolution de la superficie et la production en céréales dans la wilaya de Biskra…….…....06 3-1-1-Superficie………………………………………………………………………...….06 3-1-2- Production …………………………………………………………………….…...06 4-Description du blé dur………………………………………………………………….….....07 4-1- Structure et composition du grain de blé …………………………………….……..07 4-2-Importance du blé dur………………………………………………………….…….08 4-2-1-Valeur alimentaire……………………………………………………….….….08 4-3-Cycles végétative du blé dur…………………………………….…………….……..08 5-Le processus de multiplication des semences des céréales en Algérie ………………….….10 - Objectif fondamental ………………………………………………….........................10 5-1-La création variétale : Comment obtenir une variété ?..............................................10 5-2-L’inscription des variétés au catalogue officiel………………….............................10 5-2-1-L’homologation ………………………………………………………....11 5-2-2-Inscription au Catalogue Officiel……………………………………..…11 5-2-2-1-Les essais……………………………………………………….….…..11 5-2-2-1-1-Deux ans d’essais …………………………………..….11 5-2-2-1-2-Les teste officiels……………………………………....11 6-Les composantes du programme de semences …………………………………………..….12 6-1-L’amélioration des semences ……………………………………………………....13 6-2-Modalites de production des semences de céréales autogames………………….…14 6-3- La semence sélectionnée……………………………………………………….…..15 7-Processus de multiplication…………………………………………………………….……15 8-Installation du programme de multiplication…………………………………………….….17 8-1-Réseaux agriculteurs multiplicateurs……………………………………................17 8-2-Le choix de l’agriculteur multiplicateur……………………………………..….…17 8-3-Les opérations déterminantes et les itinéraires techniques pour la conduite de la culture et la multiplication………………………………………………………18 8-3-1-Précèdent culturale ………………………………………………………...18 8-3-2-Le labour ……………………………………………………………….….18 8-3-3-Préparation le lit de semence …………………………………………...….18 8-3-4-Le semis………………………………………………………………….....18 8-3-5-L’isolement ……………………………………………………………...…18 8-3-6-Le désherbage..……………………………………………………….….…19 8-3-7-L’irrigation..…………………………………………………………………19 8-3-8-La fertilisation.………………………………………………………………19 8-3-9-Les maladies……………………………………………………………..……19 8-3-10-L’épuration ………………………………………………………….………20 8-3-11-La récolte.…………………………………………………………..…..……20 9-Les contrôles………………………………………………………………….……….…..…20 9-1-Les contrôles en végétations…………………………………….………….…..…20 9-1-1-Objectif du contrôle en végétation……………………….……….…..…20 9-1-1-1-Le pré contrôle ………………………….…………….………20 9-1-1-2-Le contrôle final …………………………...………….………20 9-1-2- Les cas de refus sur champs ……………...………….…………………21 9-2-Controle au laboratoire ……………………………………………………………21 9-2-1-Conditions d’admission des échantillons au laboratoire à des fins d’analyses ………………………………………………………………………..……21 10- La réception ………………………………………………………………………………21 10-1-Le conditionnement des semences………………………………….……………22 10-2-Prélèvements des échantillons ………………………………………………..…22 11-Traitement de semences ……………………………………………………………..…….22 12-Ensachage……………………………………………………………………..……………22 13-Commercialisation et vente…………………………………………………….……….….22 Chapitre II : Présentation de la région 1-Présentation de la région d’étude………………………………………………….…..…….23 1-1-Situation géographique………………………………………………………..…..……23 1-2-Données édaphiques………………………………………………………….…...……24 1-2-1-Relief…………………………………………………………………….…...……24 1-2-2-Le sol ……………………………………………………………….……...……24 1-2-3-Ressource en eau …………………………………………………….…...……..25 1-3-Conditions climatiques (période2010-2020)……………………………….…...……..25 1-3-1- climat……………………………………………………………….…...………25 1-3-2- Les Précipitations………………………………………………….……...…….25 1-3-3- Les Températures………………………………………………….……...…….25 1-3-4-Le Vent…………………………………………………………….……………26 1-3-5- Diagramme Ombrothermique…………………………………………………..27 1-4- Place de la culture du blé dur par rapport d’autres céréales dans la région d’étude....27 Chapitre III : Matériel et méthode 1-Objectifs………………………………………………………………………………….....29 2- Démarche et méthodologie ……………………………………………………………...…29 3- L’élaboration du questionnaire ……………………………………………………….…....29 4- La répartition des céréaliculteurs multiplicateurs …………………………..……...…...….30 5- Le déroulement des enquêtes…………………………………………………………...….30 6-Les variétés utilisé de blé dur………………………………………………………….…....30 7-Analyse statistiques des données ………………………………………….……...…...….31 Chapitre IV : Résultats et discussion 1-Identification des céréaliculteurs multiplicateurs enquêtés…………………….……....……32 2-Systèmes de production……………………………………………………….…….……….34 2-1- superficie et normes des parcelles…………………………………………………34 2-2- système de culture…………………………………………………………………35 2-3- céréales pratiquées…………………………………………………………………36 -autres cultures…………………………………………………………………..36 -variétés de blé dur utilisées……………………………………………………..37 3-Conduites culturales pratiquées…………………………………………….….……..…...…..38 3-1- Le travail du sol et préparation le lit de semences….…………….…….……….38 3-1-1 Le labour………………………….…………………….……….......39 -façons superficielles………………………….…....………………..40 3-1-2 Semis ………………………………………….…....….……….…...40 3-2 L’irrigation………………………………………………….……………………41 3-2-1 Système d’irrigation utilisé..………………………………………...42 3-2-2 Source de l’eau d’irrigation……………………………………….…42 3-3- La fertilisation …………………………………………………….…....…….......43 3-2-1 Fertilisation de fond………………………….……………..………….….44 3-2-1 Fertilisation de couverture (entretien)…….………………………....….....44 3-3- Entretien de la culture ………………………………………………………..….45 3-4- Moisson battage et rendements………………………………………….….....…45 - Discussions général…………………………………………………………..…….....…46 |
| En ligne : | http://archives.univ-biskra.dz/handle/123456789/22529 |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| MM-AGR/698 | Mémoire master | bibliotheque departement agronomie | disponible Disponible |
