| Titre : | Valorisation des ressources naturelles locales dans l'alimentation de bétail dans les régions arides |
| Auteurs : | Khedidja DJENNANE, Auteur ; Kahramane DEGHNOUCHE, Auteur |
| Type de document : | document multimédia |
| Editeur : | Biskra : Universite Mohamed Khider, 2022-2023 |
| Format : | 112 p. |
| Langues: | Français |
| Résumé : |
Notre étude vise à évaluer la possibilité de substituer, partiellement ou totalement, les
matières premières importées utilisées dans l'alimentation animale par des ressources naturelles locales dans les régions arides. Pour cela, nous avons réalisé une analyse de la composition chimique ainsi qu'une évaluation de la valeur énergétique et azotée de ces ressources. L'objectif est de trouver des alternatives viables et économiquement avantageuses pour l'alimentation du bétail en utilisant les ressources disponibles localement. L’ACP nous nous a permis de caractériser les échantillons étudiés comme suit: Les palmes sèches et paille d’orge se caractérisent par des taux élevés en matière minérale, cellulose brute et ADF ; Sesbania et luzerne se caractérisent par leur richesse en matières azotées totales ; Le son de blé et l’orge présentent des teneurs les plus élevées en matière organique ainsi que sa digestibilité (d MO). L'étude des valeurs énergétique et azotée a révélé que la sesbania présente les valeurs les plus élevées en UFL (1,04) et UFV (1,01), ce qui la rend aussi énergétique, voire plus énergétique que les céréales. Le son de blé, l'orge, la luzerne et les rebuts de datte ont également des valeurs élevées en UFL et UFV. En revanche, la palme sèche, la paille d'orge, le panicum, les noyaux de datte et les rameaux et feuilles d'olivier ont les valeurs les plus faibles. En ce qui concerne les valeurs azotées, la PDIE varie de 41,93 g/kg de MS (matière sèche) pour la palme sèche à 111,84 g/kg de MS pour la sesbania. Les valeurs de PDIN varient de 21,46 à 101,63 g/kg de MS pour la palme sèche et la sesbania, respectivement. L'analyse de la classification ascendante hiérarchique (CAH) a permis de regrouper les échantillons en trois classes distinctes. |
| Note de contenu : |
Introduction 1
LA PREMIERE PARTIE : SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE I. L’élevage des petits ruminants en Algérie 03 1. Evolution et importance des effectifs des petits ruminants dans le secteur agricole 1.1. Effectifs des ovins 03 1.2. Effectifs des caprins 04 1.3. Importances des petits ruminants 05 2. Distribution géographique des petits ruminants 06 2.1. Répartition géographique de l’élevage ovin 07 2.2. Répartition géographique de l’élevage caprin 07 3. Les différents systèmes d’élevage 07 3.1. Système d’élevage ovin 07 3.1.1. Système extensif 07 3.1.2. Système semi extensif 08 3.1.3. Système intensif 08 3.2. Système d’élevage caprin 08 3.2.1. Système extensif 08 3.2.2. Système intensif 09 4. Mode d’élevage 09 4.1. Mode d’élevage ovin 09 4.2. Mode d’élevage caprin 10 5. Contraintes d’élevage rencontrées 10 II. Situation de l’alimentation animale en Algérie 11 1. Les ressources fourragères en Algérie 11 2. Superficies fourragères en Algérie 11 2.1.Les fourrages cultivés 11 2.2.Les fourrages naturels 11 2.2.1.Les jachères 12 2.2.2.Les prairies permanentes et parcours forestiers 12 2.2.3. Les terres pastorales (la steppe) 12 3. La disponibilité fourragère et les besoins alimentaires du bétail en Algérie 4. Importance des importations des espèces fourragères en Algérie 13 III. Valorisation des sous-produits agricoles et agro-industriels en alimentation 1. Sous-produits alimentaires 14 2. Les sous-produits existant en Algérie 14 2.1. Les sous-produits céréaliers 15 2.2.Les sous-produits de l'olivier 15 2.3. Les sous-produits du palmier dattier 16 IV. Perspectives d'avenir et initiatives pour l'amélioration de l'alimentation animale en Algérie LA DEUXIEME PARTIE : EXPERIMENTALE V. Matériel et méthode 1. Présentation de la région d’étude 20 1.1. Situation géographique et administrative 21 1.2. Caractérisation biotique et abiotique de la région d’étude 21 1.2.1. Le sol 21 1.2.2.Le réseau hydrographique 21 1.2.3.Relief 22 1.2.4. Le climat 22 1.3.Désertification et dégradation des parcours 22 1.4.Importance du secteur d’élevage au niveau de la région d’étude 24 1.4.1. Effectif animale de la région de Biskra 24 1.4.2. Evolution des effectifs animaux de la région de Biskra 24 1.4.3. Evolution des productions animales 25 2. Présentation du site d’étude ITDAS 26 3. Matériels végétale et de laboratoire , et méthode d’échantillonnage 27 4. Méthode d’analyse : 29 4.1.Analyse chimique 29 4.1.1. Matière sèche 29 4.1.2. Matière minérale 29 4.1.3. Matière organique 30 4.1.4. Cellulose brute 30 4.1.5. Matière azotée totale 31 4.1.6. Matière grasse 32 4.1.7. Constituants pariétaux (NDF, ADF et ADL) 32 4.2.Valeur nutritive des espèces végétales étudiées 32 4.2.1. Estimation de la valeur énergétique 33 4.2.2. Estimation de la valeur azotée 34 5. Etude statistique 34 VI. RESULTATS ET DISCUSSION I. Composition chimique : 35 1. Analyse descriptive 35 1.1.Valeurs moyenne des résultats des analyses chimiques et de la digestibilité de la matière organique des échantillons étudiés 1.1.1. Teneur en matière sèche et matière organique : 35 1.1.2. Teneur en matière minérale : 37 1.1.3. Teneur en cellulose brute et matière azotée totale : 39 1.1.4. Taux de la digestibilité de la matière organique des échantillons étudiés 1.1.5. Teneur en composées pariétaux NDF, ADF et ADL 41 1.2.Coefficient de variation 44 1.3.Corrélation 45 2. Analyse de composantes principales (ACP) 47 2.1.CP1/CP2 : analyse de l’ACP sur l’axe 1 et 2 47 2.1.1. Représentation des variables : cercle des corrélations 47 2.1.2. Représentation des individus 49 2.2.CP1/CP3: analyse de l’ACP sur l’axe 1 et 3 52 2.2.1. Représentation des variables : cercle des corrélations 52 2.2.2. Représentation des individus 53 3. Classification ascendante hiérarchique (CAH) 55 II. La valeur nutritive: 57 1. La valeur énergétique 57 1.1. Valeurs moyenne 57 1.2. Analyse de composantes principales ACP 58 1.3. Classification ascendante hiérarchique CAH 59 2. Valeur azotée 60 2.1. Valeurs moyenne 61 2.2. Analyse de composantes principales ACP 62 2.3. Classification ascendante hiérarchique (CAH) 63 Conclusion 65 Références bibliographiques |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| DOC-AGR/103 | These doctorat | bibliotheque departement agronomie | disponible Disponible |
