| Titre : | Optimisation biotechnique d’une culture hydroponique intégrée à un élevage piscicole (Aquaponie) |
| Auteurs : | BENAISSA Sarra, Auteur ; Ayoub Hadjeb, Directeur de thèse |
| Type de document : | document multimédia |
| Editeur : | Biskra [Alger] : Département des scienes agronomiques, université de Biskra, 2023-2024 |
| Format : | 117 p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Optimisation-aquaponie-biofiltre-Tilapia-culture-recyclage. |
| Résumé : |
L'aquaponie est une méthode de production alimentaire durable qui combine l'aquaculture et la culture hydroponique, minimisant la demande en ressources et l'impact environnemental. Cette méthode en est encore à ses premiers stades d’adoption en Algérie, et ses opérations et principes de base sont encore largement inexplorés pour diverses espèces de poissons et de légumes. La présente étude intitulée Optimisation technique de la culture hydroponique intégrée dans une ferme piscicole (Aquaponie), visait à déterminer l'impact d'un système aquaponique sur les performances du système en termes de rendements en poissons et en plantes, et de qualité de l'eau dans des conditions de région aride, cas de Biskra. en ce sens, nous avons réalisé une expérience afin d'évaluer l'influence de la densité de peuplement en poissons sur la qualité de l'eau et les performances de croissance du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) et de la laitue (Lactuca sativa) dans un système aquaponique NFT dans des conditions de région aride. Trois densités d'empoissonnement ont été établies : 1,5 kg/m³, 3 kg/m³ et 4,5 kg/m³, chacune avec trois répétitions. Pour chaque densité de peuplement, nous avons mesuré les performances de croissance des plantes ainsi que la croissance des poissons. De plus, les paramètres de qualité de l’eau dans les aquariums à poissons et à légumes ont été surveillés. Les résultats ont montré que la production de laitue variait de manière significative et augmentait avec l'augmentation de la densité de peuplement, soit 196,91 ± 2,66, 205,14 ± 12,27 et 250,74 ± 17,7 g pour 1,5, 3 et 4,5 kg/m³, respectivement. Cependant, le poids final du Tilapia diminuait lorsque la densité de peuplement augmentait et était respectivement de 55,97 ± 1,66, 34 ± 1,98 et 27,35 ± 1,97 g pour 1,5, 3 et 4,5 kg/m³. Le pH était considéré comme neutre et fluctuait entre 6,78 ± 0,04 et 7,78 ± 0,02. Avec l'augmentation de la densité de peuplement, l'oxygène dissous a diminué et variait entre 3,39 ± 0,49 et 5,56 ± 1,27 mg/L dans les aquariums. Les plages d'accumulation de nutriments pour les différentes densités de peuplement du tilapia étaient : 0,033 ± 0,004 - 0,038 ± 0,003 mg/L pour le nitrate d'ammonium total (TAN) ; 1,13 ± 0,032-1,38 ± 0,022 mg/L pour le nitrate et 0,01 ± 0,001- 0,07 ± 0,062 mg/L pour le nitrite. Dans l'ensemble, les résultats ont montré que la densité de stockage moyenne de 3 kg/m3, qui offre les meilleures performances pour le système aquaponique testé, est fortement recommandée. |
| Note de contenu : |
INTRODUCTION.................................................................................................................... 1 SYNTHÈSE BIBLIOGRAPHIQUE....................................................................................... 7 1 L’aquaponie ........................................................................................................................ 8 1.1 Historique de l’aquaponie............................................................................................ 8 1.2 Définition de l’aquaponie .......................................................................................... 10 1.3 Les principes de l’aquaponie ..................................................................................... 11 1.3.1 Présentation du système aquaponique à low-tech :............................................ 13 1.3.2 Bassins d’élevage des poissons.......................................................................... 13 1.3.3 Les filtres mécaniques........................................................................................ 14 1.3.4 Les filtres biologiques........................................................................................ 16 1.3.5 Système hub et flow ........................................................................................... 17 1.3.6 Le réservoir de vidange ...................................................................................... 18 1.4 Les composantes hydroponiques............................................................................... 19 1.4.1 C’est quoi l’hydroponie ? ................................................................................... 1.4.2 Les types de systèmes hydroponiques................................................................ 20 1.5 Mouvement de l’eau dans le système aquaponique................................................... 26 1.6 L’aération dans le système aquaponique ................................................................... 27 1.7 L’aquaculture............................................................................................................. 28 1.7.1 Définition ........................................................................................................... 28 1.7.2 Aperçu général sur la production des Tilapias :................................................. 29 1.8 Aquaculture en recirculation (RAS).......................................................................... 31 1.8.1 C’est quoi l’aquaculture en recirculation ?......................................................... 31 1.9 Aperçue du Tilapia (Oreochromis niloticus) en aquaponie....................................... 32 1.10 Quantité de poissons dans les systèmes aquaponiques.............................................. 34 1.11 Aperçue de la laitue (Lactuca sativa) en aquaponie.................................................. 35 1.12 Cycle des nutriments en aquaponie ........................................................................... 1.12.1 Source de nutriments.......................................................................................... 37 Table des matières 1.12.2 Processus microbiologiques............................................................................... 39 1.13 Equilibre de masse : qu’arrive-t-il aux nutriments une fois qu’ils entrent dans le système aquaponique ? ......................................................................................................... 41 1.13.1 Facteurs influençant les cycles de nutriments.....................................SEGHIR 42 MATÉRIELS ET MÉTHODES ........................................................................................... 1 Présentation du milieu d’étude.......................................................................................... 44 2 Matériels biologiques........................................................................................................ 2.1 Le Tilapia (Oreochromis niloticus)........................................................................... 2.1.1 Exigences physico-chimiques............................................................................ 46 2.2 La laitue (Lactuca sativa) .......................................................................................... 47 3 Conception et fonctionnement du système aquaponique.................................................. 48 3.1 La mise en place et démarrage de système aquaponique .......................................... 48 4 Procédure de l’élevage ...................................................................................................... 50 4.1 Préparations de bassins d'élevage .............................................................................. 50 4.2 Stockage de poissons dans les bassins....................................................................... 50 4.3 Nourrissage des poissons et contrôles ....................................................................... 5 Configuration de l’unité hydroponique NFT (escalier ou superposé) .............................. 51 5.1 Préparation de la pépinière ........................................................................................ 51 5.1.1 Test de germination des semences : ................................................................... 52 5.1.2 La pépinière :...................................................................................................... 52 5.2 Transplantation et mise en unités hydroponiques...................................................... 53 6 Dispositif expérimental..................................................................................................... Méthodes........................................................................................................................... 54 7.1.Effet de la densité de stockage de Tilapia (Oreochromis niloticus) sur la qualité de l’eau dans un système aquaponic NFT.......................................................................................... 54 7.1.1 Paramètres de la qualité physicochimique de l’eau ........................................... 54 7.2 Effet de la densité de stockage sur les performances de croissance du tilapia (Oreochromis niloticus) dans un système aquaponique ....................................................... 54 Table des matières 7.2.1 Paramètres zootechniques de Tilapia ................................................................. 54 7.3 Effet de la densité de stockage du tilapia (Oreochromis niloticus) sur les performances de croissance de la laitue (Lactuca sativa) dans un système aquaponique.... 56 7.3.1 Détermination des paramètres morphologiques et biochimiques de la laitue .... 56 8 Analyses statistiques....................................................................................................... RÉSULTATS ET DISCUSSIONS ........................................................................................ 1 Effet de la densité de stockage de Tilapia (Oreochromis niloticus) sur la qualité de l’eau dans un système aquaponic NFT.............................................................................................. 61 1.1 Analyse physico-chimique des eaux.......................................................................... 61 2 Effet de la densité de stockage sur les performances de croissance du tilapia (Oreochromis niloticus) dans un système aquaponique........................................................... 63 2.1 Paramètres zootechniques de Tilapia ........................................................................ 63 3 Effet de la densité de stockage du tilapia (Oreochromis niloticus) sur les performances de croissance de la laitue (Lactuca sativa) dans un système aquaponique ................................... 65 3.1 Paramètres morphologiques et biochimiques de la laitue ......................................... 65 3.1.1 Test de germination des semences ..................................................................... 65 3.1.2 Paramètres morphologiques............................................................................... 66 3.1.3 Paramètres biochimiques.................................................................................... 1 Discussion :....................................................................................................................... 73 1.1 Effet de la densité de stockage de Tilapia (Oreochromis niloticus) sur la qualité de l’eau dans un système aquaponic NFT................................................................................. 73 1.2 Effet de la densité de stockage sur les paramètres zootechniques du tilapia (Oreochromis niloticus) dans un système aquaponique ....................................................... 75 1.3 Effet de la densité de stockage du tilapia (Oreochromis niloticus) sur les performances de croissance de la laitue (Lactuca sativa) dans un système aquaponique.... 77 |
| En ligne : | http://thesis.univ-biskra.dz/6795/1/Th%C3%A8se%20version%20finale%20benaissa%202024.pdf |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| DOC-AGR/95 | These doctorat | bibliotheque departement agronomie | disponible Disponible |
