| Titre : | Pratiques culturales de la phoeniciculture dans l'air géographique IG Deglet Nour de Tolga |
| Auteurs : | Tabbi Anneni Yousra, Auteur ; Mohamed Ridha MESSAK, Directeur de thèse |
| Type de document : | partition musicale manuscrite |
| Editeur : | Biskra [Alger] : Département des scienes agronomiques, université de Biskra, 2023-2024 |
| Format : | 69 p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Datte, Indication géographique Deglet-Nour de Tolga, phoeniciculteurs, palmeraie, enquête. |
| Résumé : |
Une indication géographique est un symbole appliqué à des produits qui ont une origine géographique spécifique et qui présentent des qualités, une renommée ou des caractéristiques principalement liées à leur lieu d'origine. L'objectif principal de ce travail est de décrire les caractéristiques essentielles de la culturale de la culture de palmier dattier dans la zone géographique de Deglet Nour à Tolga La méthode adoptée est l’enquête par questionnaire auprès de 30 phoeniciculteurs de la commune de l’air géographique IG. Cette méthode nous a permis de construire une base de données SPSS. Les résultats montrent que les difficultés rencontrées par les agriculteurs incluent le dérèglement climatique et la sécheresse, le manque de main d'œuvre et le marché dérégulé. Le rendement moyen par palmier est de 130 kg/palmier. Le résultat a confirmé que l'amélioration des rendements permet de réduire les coûts de production, et producteurs sont confrontés à de nombreuses contraintes. |
| Note de contenu : |
Chapitre I Synthèse bibliographique Figure 1: Représentation du logo IG en Algérie (MADR, Décret exécutif n°13-260 du 7 juillet 2013) ........ 5 Figure 2: Carte de la zone de production de l’IG datte Deglet Nour de Tolga................................................ 8 Figure 3: trou de plantation ITDAS (2009)...................................................................................................... 10 Figure 4: forme de plantation en carré (Originale, 2024)................................................................................11 Figure 5: plantation âgée de plus de cent ans (Originale, 2024)..................................................................... 12 Figure 6: apport de fumier ITDAS (2009). ...................................................................................................... 13 Figure 7: désherbage manuel ITDAS (2009).................................................................................................... 13 Figure 8 :nettoyage des palmeraies et incinération des sous-produits (Originale, 2024)............................. 14 Figure 9: système d’irrigation (planche et cuvette) ITDAS (2009). ............................................................... 15 Figure 10: pollinisation manuelle ITDAS (2009)............................................................................................. 16 Figure 11: pollinisation semi mécanique ITDAS (2009).................................................................................. 16 Figure 12: opérations de ciselage (Tejmâme) ITDAS (2009). ......................................................................... 17 Figure 13: opérations de ciselage (Tegbabe) ITDAS (2009)............................................................................ 17 Figure 14: limitation et descente des régimes .................................................................................................. 18 Figure 15: fixation des régimes ITDAS (2009)................................................................................................. 19 Figure 16: Taille des palmiers ........................................................................................................................... 19 Figure 17: ensachage des régimes (Originale, 2024). ...................................................................................... 20 Figure 18 : coupe et descente des régimes (Originale, 2024). ......................................................................... 21 Figure 19: boite de Deglet Nour 5Kg ................................................................................................................ 22 Figure 20: Production de la datte dans les Ziban ............................................................................................ 24 Figure 21 : Image satellitaire des communes de l’enquête Google Earth...................................................... 27 Figure 22: zone d’étude, carte de l’aire de production de la Deglet Nour ITDAS (2009). ........................... 27 Chapitre II Cadre méthodologique Figure 1 : Image satellitaire des communes de l’enquête Google Earth........................................................ 27 Figure 2: zone d’étude, carte de l’aire de production de la Deglet Nour ITDAS (2009). ............................. 27 CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION Figure. 1 : Lieu résidence ................................................................................................................................... 32 Figure. 2: niveau d’instruction de l’enquêtée ................................................................................................... 33 Figure. 3: Age de création de l’exploitation de l’enquêtée. .............................................................................. 34 Figure. 4: Superficie de l’exploitation enquêtée. .............................................................................................. 35 V Figure. 5: Le nombre des palmiers enquêtées................................................................................................... 36 Figure. 6: la diversité variétale dans les Ziban de plus en plus limitée........................................................... 36 Figure. 7: Système d’irrigation dans les palmeraies de l’enquête................................................................... 37 Figure. 8: Année de réalisation de forage de l’enquêtée .................................................................................. 38 Figure. 9: profondeur de forage de l’enquêtée.................................................................................................. 38 Figure. 10: charge de plastique en Da de l’enquêtée ........................................................................................ 41 Figure. 11: la structure de coût de production de datte. .................................................................................. 43 Figure. 12: structure des coûts variables........................................................................................................... 44 Figure. 13: Cout de production par taille d’exploitation ................................................................................. 45 Figure. 14: rendement de palmier en Kg........................................................................................................... 49 Figure. 15: problèmes relatifs à l’activité de l’enquête .................................................................................... 52 VI Liste de tableaux : Chapitre II Cadre méthodologique Tableau 2: source d’information de l’enquêtée................................................................................................ 42 Tableau 3: Les classes des palmeraies .............................................................................................................. 43 CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION Tableau 1: Conduite culturale du palmier dattier : opérations et périodes de réalisation ........................... 24 Tableau 2: Répartition de l’échantillon............................................................................................................. 28 Tableau 3: travail par jour pour l'humain œuvre............................................................................................. 46 Tableau 4: travail à la tâche pour l'humain œuvre .......................................................................................... 46 Tableau 5: comment gérés les déchets de la biomasse...................................................................................... 51 Tableau 6: les obstacles de gestion de la biomasse............................................................................................ 52 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| En ligne : | http://archives.univ-biskra.dz/handle/123456789/30361 |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| MM-AGR/911 | Mémoire master | bibliotheque departement agronomie | disponible Disponible |
