| Titre : | Production apicole dans la wilaya de Biskra. Pratiques, gestion et facteurs impactant |
| Auteurs : | BENALI Widad, Auteur ; K. DEGHNOUCHE, Directeur de thèse |
| Type de document : | partition musicale manuscrite |
| Editeur : | Biskra [Alger] : Département des scienes agronomiques, université de Biskra, 2023-2024 |
| Format : | 68 p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Apiculture, Biskra, pratiques d’élevages, gestion, facteurs impactant |
| Résumé : |
Cette étude vise à analyser l'apiculture dans la wilaya de Biskra, en évaluant l'état actuel de la gestion des ruchers et en identifiant les facteurs influençant la production de miel, ainsi que les contraintes et opportunités de développement. Une enquête a été menée auprès de 44 apiculteurs répartis dans différentes régions de la wilaya de Biskra. L'étude révèle que l'apiculture dans cette région est une activité traditionnelle, pratiquée aussi bien dans les zones désertiques que montagneuses. La diversification des activités est une stratégie clé pour améliorer les revenus agricoles. Les unités de production sont majoritairement composées de petites ruches à faible productivité, et l'apiculture fait face à plusieurs défis, tels que le changement climatique, l'agriculture intensive, les problèmes de santé des abeilles et les difficultés de commercialisation. Cette étude met en lumière les besoins en formation et en adoption de nouvel |
| Note de contenu : |
Introduction ............................................................................................................................................. 1 Chapitre 01 : Partie théorique .................................................................................................................. 3 1- Introduction à l’apiculture ............................................................................................................... 3 1-1- Situation de l'apiculture dans le monde ................................................................................... 3 1-2- L'Apiculture en Algérie ............................................................................................................. 3 I-2-1- Production du miel en Algérie : ......................................................................................... 5 I.2.2. Importation du miel en Algérie : ........................................................................................ 5 1.2.3. Exportation du miel en Algérie : ........................................................................................ 5 I-3- Rôle de l’apiculture dans l’agriculture et l’économie : ........................................................... 6 a. Pollinisation et Production Agricole ........................................................................................ 6 b. Diversification des revenus ....................................................................................................... 6 c. Création d'Emplois .................................................................................................................... 7 d. Développement Rural ............................................................................................................... 7 e. Environnement et Biodiversité ................................................................................................. 7 f. Produits Apicoles et Santé ......................................................................................................... 7 g. Exportation et Économie Nationale ......................................................................................... 7 II. Biologie des abeilles .......................................................................................................................... 7 II.1. Description des races d'abeilles Algériennes ........................................................................... 7 II.2. L'habitat de l'abeille .................................................................................................................. 9 II.3. Les castes d'abeilles ................................................................................................................... 9 II.3.1. La reine .............................................................................................................................. 10 II.3.2. Les ouvrières ..................................................................................................................... 10 II.3.3. Les faux-bourdons ............................................................................................................ 10 II.3.4. Les Couvains ..................................................................................................................... 11 III. Les produits de la ruche ............................................................................................................... 11 III.1. Le miel..................................................................................................................................... 11 III.2. La gelée royale ........................................................................................................................ 12 III.3. La propolis .............................................................................................................................. 12 III.4. La cire ..................................................................................................................................... 12 III.5. Le pollen ................................................................................................................................. 12 Chapitre 02 : Partie pratique ............................................................................................................. 14 I. Présentation de la zone d’étude ...................................................................................................... 14 I.1. Caractères agropédoclimatiques ............................................................................................. 14 I.2. Production apicole dans la wilaya de Biskra .......................................................................... 18 II. Matériel et méthodes ...................................................................................................................... 20 II.1. Démarche méthodologique ..................................................................................................... 20 II.2. L’élaboration du questionnaire .............................................................................................. 20 II.3. Le déroulement de l’enquête .................................................................................................. 20 III. Résultats et discussion .................................................................................................................. 21 III.1. informations générales sur l’apiculteur ............................................................................... 21 III.1.1. Age des apiculteurs ......................................................................................................... 21 III.1.2. Localisation des apiculteurs ........................................................................................... 22 III.1.3. Ancienneté dans l’activité apicole ................................................................................. 23 III.1.4. Niveau d’instruction des apiculteurs ............................................................................. 24 III.1.5. Formation en apiculture ................................................................................................. 25 III.1.6. pluriactivité des apiculteurs enquêtés ........................................................................... 26 III.1.7. Sources d’apprentissage des apiculteurs ...................................................................... 27 III.2. Pratiques apicoles .................................................................................................................. 29 III.2.1.Types de ruches utilisées ................................................................................................. 29 III.2.2.Méthodes utilisées pour la récolte du miel ..................................................................... 30 III.2.3. Méthodes de prévention contre les maladies des abeilles ............................................ 31 III.2.4. Gestion de la reproduction des abeilles ........................................................................... 32 III.3 Gestion des ruchers ................................................................................................................. 33 III.3.1.Taille des ruches ............................................................................................................... 33 III.3.2.Surveillance de santé de colonies d’abeille ....................................................................... 34 III.3.4. Les races des abeilles : .................................................................................................... 36 III.3.5. La durée de renouvellement des reines et la période de renouvellement des cadres : ....................................................................................................................................................... 37 III.3.6. Nourrissement de la ruche : ........................................................................................... 37 III.4. Facteurs impactant la production du miel : ........................................................................ 38 III.4.1. Les conditions climatiques influent la production du miel : ....................................... 38 III.4.2.Les principaux facteurs écologiques affectants la production du miel ....................... 39 III.4.3. L'impact des activités humaines sur la production apicole ......................................... 41 III.5. Récolte et production du miel ............................................................................................... 42 III.5.1. Raisons expliquant le type du miel produit par les apiculteurs .................................. 42 III.5.2.Modes de commercialisation de la récolte du miel : ..................................................... 43 III.5.3.La production annuelle du miel ...................................................................................... 44 III.5.4. Autres produits de la ruche : ......................................................................................... 45 |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| MM-AGR/841 | Mémoire master | bibliotheque departement agronomie | disponible Disponible |
