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Zineb GUERRADA, Auteur ; Ahmed MESSAÏ, Directeur de thèse | Biskra [Alger] : Département des scienes agronomiques, université de Biskra | 2021-2022L’objectif de cette étude est déterminé les contaminations bactériennes de lait de chèvre dans région de Ghardaïa. L’analyse physico-chimique a impliqué sont noté de (pH est 6.77, l’acidité 12.84, la densité est 1029°D et point de co[...]
