| Titre : | Enquête sur l’exportation de la datte dans la région de Biskra |
| Auteurs : | SAMIA SAHIA, Auteur ; Mohamed Ridha MESSAK, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Biskra [Alger] : Département des scienes agronomiques, université de Biskra, 2022-2023 |
| Format : | 111 p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Dattes. Entreprises ,Exportation, Contraintes, Développement |
| Résumé : |
L’objectif principale de ce mémoire est la comprehension de la réalité et les enjeux des unités de conditionnement des dattes contribue indirectement à la levée des obstacles de L’exportation et à la mise à niveau de la chaîne de valeur des dattes Algeriennes. Le cadre géographique de l’étude est la région des Ziban connue par sa production de dattes de grande qualité et quantité. L’enquête par questionnaire a été notre principale méthode d’observation et de recueil des informations, elle nous a permis de bâtir plusieurs bases de données numériques sur la problématique étudiée Ce travail, nous a permis entre autres, de connaitre les difficultés des unités d’exportation de prêt , les objectifs des exportateurs pour augmenter, améliorer et diversifié les produits destinés à l’exportation et les recommandations pour donner plus d’attention à ce domaine très important. |
| Note de contenu : |
Dédicace. Remerciements. Liste des figures Liste des tableaux Liste des abréviations Table des matières Chapitre I : Présentation de la filière datte Introduction générale .................................................................................................... 16 Section I : Présentation de la filière dattes dans le monde ........................................... 20 I.1. Répartition géographique des producteurs de la datte ........................................ 20 I.2. La production mondiale de la datte ...................................................................... 21 I.3. Principaux pays producteurs de datte dans le monde en 2021 ............................. 24 I.4. Le rendement mondial en production de la datte ................................................. 27 I.5. L’importation mondiale de la datte ...................................................................... 28 I.6. L’exportation mondiale de la datte ....................................................................... 30 SECTION II : Présentation de la filière dattes en Algérie ........................................... 32 II.1. Le Patrimoine phoenicicole .................................................................................... 32 II.2. Répartition des palmeraies .................................................................................... 34 II.3. Evolution de la superficie des palmeraies : ........................................................... 35 II.4. Évolution du la production des palmeraies ........................................................... 36 II.5. Principaux wilayas productrices de dattes ............................................................ 37 II.6. Les effectifs en palmiers dattiers des wilayas productrices .................................. 42 II.7. Rendement du palmier dattier en Algérie ............................................................ 43 II.8. L’exportation de dattes .......................................................................................... 46 III.1. Evolution du patrimoine phoenicicole .................................................................. 49 III.2. Evolution et la concentration de la superficie phoenicicole.................................. 50 III.3. Evolution de la production ................................................................................... 52 III.4. Les communes les plus productrices .................................................................... 54 III.5. Quelques indicateurs d’évolution de la filière ..................................................... 58 III.6. Les différents acteurs de la filière ........................................................................ 63 Chapitre II : Cadre méthodologique Section I. Présentation de la région d’étude ................................................................. 79 I.1. Présentation de la wilaya de Biskra ...................................................................... 79 I.2. Situation géographique.......................................................................................... 79 I.3.Reliefs…………………………………………………………………………….…80 I.4.Ressources hydrauliques et hydrogéologiques. ………………………………….82 I.5. Données climatiques………………………………………..………………………84 I.7. Situation topographie et le sol…………………………………………………….89 I.8. Economie de la wilaya de Biskra………………………………………………….90 Section II. Le déroulement de l’enquête et mode de questionnaire……………….92 II.1 Le déroulement de l’enquête…………………………………………………….92 II.2 Echantillonage…………………………………………………………………….92 Chapitre III : Résultats et discussion Section I. L’exporatation en Algérie………………………………….………………100 I.1.L’Algérie et la Tunisie dans la balance dattière………………………………….100 I.1.1. La production…………………………………………………………………..101 I.1.2. Le rendement…………………………………………………………………..102 I.1.3. L'exportation…………………………………………………………………..103 Section II. Discussion des résultats………………………………………………….105 II.1.Les caractéristiques générales de l’entreprise et son activité…………...…….105 II.2 .Les motifs du choix de l’exportation comme activité………...….……………109 II.3.Adhésion à une association…………………….…………………….………….112 II.4.Présence féminine au niveau des unités.………………………………………..112 II.5.Répartition des entreprises………………………………………………………113 II.6 . Approvisionnement, production et gestion de la qualité……………………..114 II.7.L'exportation……………………………………………………………………..115 Conclusion .....................................................................................................................122 Références bibliographique |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| MM-AGR/816 | Mémoire master | bibliotheque departement agronomie | disponible Disponible |
