| Titre : | Estimation du bilan énergétique et émissions de gaz à effet de serre de la culture du blé dur dans la région des Ziban |
| Auteurs : | Okba REZIGUE, Auteur ; Mohamed Ridha MESSAK, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Biskra [Alger] : Département des scienes agronomiques, université de Biskra, 2022-2023 |
| Format : | 99 p. |
| Langues: | Français |
| Résumé : |
Notre travail a pour objectif d’avoir une idée sur le bilan énergétique et
émissions de gaz à effet de serre du système de production du blé dur dans la région de Biskra durant la campagne 2021/2022. Les données ont été collectées en utilisant un questionnaire réalisé auprès de cent (100) céréaliculteurs (60 producteurs de Smid, 20 producteurs de Semences et 20 producteur de Frik). Les agriculteurs ont été sélectionnés au hasard et le questionnaire a été formalisé pour qu’il soit simple et compréhensible par l’ensemble des céréaliculteurs. La superficie traitée a été 1 554.50 Ha dont la production moyenne du blé dur a été 2 880.93 Kg.Haˉ¹. Les résultats ont révélé que l’énergie entrée est de 41 545.36 MJ.Haˉ¹ alors que l’énergie sortie est de 48 086.19 MJ.Haˉ¹. Les calculs des indicateurs énergétiques nous ont montré que les valeurs de l’efficacité énergétique, la productivité énergétique, l’énergie spécifique et l’énergie nette ont été respectivement 1.15, 0.08 Kg. MJˉ¹, 12.43 MJ. Kgˉ¹ et + 6 540.83 MJ.Haˉ¹. Ces résultats nous a permet de déduire que ce système, est un système efficace, productif et durable c’est-à-dire qu’il produise plus d’énergie qu’il en a consommé. |
| Note de contenu : |
LISTE DES FIGURES..................................................................................................................... IV
LISTE DES TABLEAUX .................................................................................................................. V LISTE D’ABREVIATIONS ............................................................................................................ VI INTRODUCTION ..............................................................................................................................1 CHAPITRE I : CEREALICULTURE SELON UNE APPROCHE ENERGETIQUE ...........................4 SECTION 1 : APPROCHE ENERGETIQUE DANS L’AGRICULTURE ...........................................4 1 Généralités sur le bilan énergétique .............................................................................................4 1.1 L’agriculture et l’énergie .....................................................................................................4 1.2 La présentation de la méthode de l’analyse énergétique ........................................................5 1.3 Les flux énergétiques dans une exploitation agricole ............................................................6 1.4 Les émissions de gaz à effet de serre GES ............................................................................7 1.5 Les unités énergétiques ........................................................................................................8 1.6 Les coefficients énergétiques ...............................................................................................8 1.7 Le bilan énergétique et ses indicateurs .................................................................................9 SECTION 2 : CEREALICULTURE EN ALGERIE ............................................................................9 1 Aperçu général sur la céréaliculture ............................................................................................9 2 Céréaliculture en Algérie ........................................................................................................... 11 2.1 La production des céréalière en Algérie ............................................................................. 11 2.2 L’importation des céréales en Algérie ................................................................................ 16 2.3 L’Office Algérien Interprofessionnel des Céréales OAIC .................................................. 17 2.4 Les enjeux et perspectives de la filière de céréale en Algérie .............................................. 18 3 Céréaliculture dans la wilaya de Biskra ..................................................................................... 19 3.1 La production des céréales à Biskra ................................................................................... 20 4 Importance du blé dur ............................................................................................................... 24 5 L’utilisation du blé dur .............................................................................................................. 24 5.1 La valeur nutritive du blé dur ............................................................................................. 24 5.2 La valeur agronomique du blé dur ...................................................................................... 25 6 Cycle de développement du blé ................................................................................................. 26 6.1 La période végétative ......................................................................................................... 26 6.1.1 Phase Germination – Levée ........................................................................................ 26 6.1.2 Phase Tallage ............................................................................................................. 27 6.2 La période reproductrice .................................................................................................... 27 6.2.1 Phase Montaison – Gonflement .................................................................................. 27 6.2.2 Phase Epiaison – Fécondation .................................................................................... 28 6.2.3 Phase Grossissement du grain .................................................................................... 28 6.2.4 Phase Maturation du grain .......................................................................................... 29 7 Caractéristiques de milieux des régions sahariennes.................................................................. 29 8 Exigences de la culture du blé et mesures d’adaptations dans les régions sahariennes ................. 30 8.1 Les exigences écologiques ................................................................................................. 30 8.1.1 Température............................................................................................................... 30 8.1.2 Eau ............................................................................................................................ 30 8.1.3 Sol ............................................................................................................................. 31 8.1.4 Eclairement ................................................................................................................ 31 9 Itinéraire technique du blé et mesures d’adaptations dans les régions sahariennes ..................... 31 9.1 Le choix variétal ................................................................................................................ 31 9.2 L’assolement /Rotation ...................................................................................................... 33 9.3 Le Travail du sol................................................................................................................ 33 9.3.1 Sous- solage ............................................................................................................... 33 9.3.2 Déchaumage .............................................................................................................. 33 9.3.3 Analyses du sol .......................................................................................................... 34 9.3.4 Pré- irrigation............................................................................................................. 34 9.3.5 Labour ....................................................................................................................... 34 9.3.6 Orientation du labour ................................................................................................. 35 9.3.7 Reprise du labour (Recroisage) .................................................................................. 35 9.3.8 Façons superficielles .................................................................................................. 35 9.4 La Fumure de fond ............................................................................................................ 35 9.5 Le Semis ........................................................................................................................... 36 9.5.1 Traitement de semences ............................................................................................. 36 9.5.2 Période de semis ........................................................................................................ 36 9.5.3 Densité de semis ........................................................................................................ 37 9.5.4 Dose de semis ............................................................................................................ 37 9.5.5 Profondeur de semis ................................................................................................... 38 9.5.6 Réglage du semoir ..................................................................................................... 38 9.5.7 Roulage ..................................................................................................................... 38 9.6 L’irrigation ........................................................................................................................ 38 9.7 La Fertilisation azotée........................................................................................................ 40 9.8 Les Oligo-éléments ............................................................................................................ 41 9.9 Le Désherbage ................................................................................................................... 42 9.9.1 Lutte intégrée ............................................................................................................. 42 9.9.2 Lutte chimique ........................................................................................................... 42 9.10 Le Contrôle des maladies et ravageurs ............................................................................... 43 9.10.1 La lutte intégrée ......................................................................................................... 43 9.10.2 La lutte chimique ....................................................................................................... 43 9.11 La Récolte ...............................................................44 9.12 Les factures influentes sur le rendement du blé dur selon les phases de développement .............................................................................................................................. 44 9.13 Le Calcule théorique du rendement .................................................................................... 45 CHAPITRE II : CADRE METHODOLOGIQUE .............................................................................. 46 SECTION I : PRESENTATION DE LA REGION DE L’ETUDE BISKRA ..................................... 46 1 Situation géographique et limites de la région de Biskra ............................................................ 46 2 Données édaphique ................................................................................................................... 46 2.1 Le Relief ........................................................................................................................... 46 2.2 Le Sol ................................................................................................................................ 48 2.3 Le réseau hydrographique .................................................................................................. 48 2.4 Le réseau hydrogéologique : .............................................................................................. 50 2.4.1 Les nappes superficielles : .......................................................................................... 50 2.4.2 Les nappes des sables : ............................................................................................... 50 2.4.3 Les nappes des calcaires : ........................................................................................... 51 2.4.4 Les nappes du continental intercalaire : ...................................................................... 51 3 Le Climat .................................................................................................................................. 51 3.1 La Température ................................................................................................................. 52 3.2 Les Précipitations .............................................................................................................. 52 3.3 Le Vent ............................................................................................................................. 53 3.4 L’Humidité ........................................................................................................................ 54 3.5 La Synthèse climatique ...................................................................................................... 54 3.5.1 Diagramme ombrothermique de Gaussen ................................................................... 54 3.5.2 Climagramme d'Emberger .......................................................................................... 55 4 Diversité végétale ...................................................................................................................... 56 4.1 Le Milieu naturel ............................................................................................................... 56 4.2 Le Milieu cultivé ............................................................................................................... 57 SECTION II : MATERIEL ET METHODE ...................................................................................... 58 1 Objectif de l’étude ..................................................................................................................... 58 2 Préparation de l’enquête ............................................................................................................ 58 3 Echantillonnage des enquêtés .................................................................................................... 59 4 Présentation du questionnaire .................................................................................................... 60 5 Organisation de questionnaire ................................................................................................... 60 6 Analyse des données ................................................................................................................. 60 7 Calculs importants..................................................................................................................... 61 CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION ............................................................................ 63 SECTION I : IDENTIFICATION DES CEREALICULTEURS ENQUETES ET LEURS EXPLOITATIONS AGRICOLES 1 Age des enquêtés....................................................................................................................... 63 2 Rendement de production des exploitations des enquêtés ........................................................... 63 3 Communes des exploitations des enquêtés ................................................................................. 64 4 Mode d’acquisition des exploitations des enquêtés 5 Contraintes rencontrés par les enquêtés ..................................................................................... 65 SECTION II : EVALUATION DU BILAN ENERGETIQUE ET EMISSIONS DE GAZ A EFFET DE SERRE (GES) DU SYSTEME DE PRODUCTION DU BLE DUR ............................................ 66 1 EVALUATION DU BILAN ENERGETIQUE .......................................................................... 66 2 EMISSIONS DE GAZ A EFFETS DE SERRE ......................................................................... 68 SECTION III : COMPARAISON ENTRES LES BILANS ENERGETIQUES DE PRODUCTION DE SMID, DE SEMENCES ET DE FRIK DU BLE DUR...................................................................... 69 1 EVALUATION DU BILAN ENERGETIQUE DE PRODUCTION DE SMID DU BLE DUR .. 69 2 EVALUATION DU BILAN ENERGETIQUE DE RODUCTION DE SEMENCES DU BLE DUR 3 EVALUATION DU BILAN ENERGETIQUE DE PRODUCTION DE FRIK DU BLE DUR .. 72 4 COMPARAISON ENTRE LES TROIS SYSTMEMES DE PRODUCTION DU BLE DUR ..... 74 CONCLUSION ................................................................................................................................ 75 REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES ........................................................................................... 76 |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| MM-AGR/803 | Mémoire master | bibliotheque departement agronomie | disponible Disponible |
