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Racha GHEZAL, Auteur ; Kamilia Farhi, Auteur | Biskra [Alger] : Département des scienes agronomiques, université de Biskra | 2022-2023Les dattes sont des fruits riches en substances biologiquement actives, ce qui leurs confère un grand intérêt en termes de validation. Le but de cette étude été l’estimation des polyphénols, des flavonoïdes totaux, la capacité antioxydante et [...]
