| Titre : | Effet des sels solubles sur la production de la biomasse et l'absorption des éléments minéraux chez l'orge Hordium vulgare et le blé dur Triticum durum |
| Auteurs : | Souad Tahraoui ; A. MASMOUDI, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Biskra : Universite Mohamed Khider, 2016 |
| Format : | 114 p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | L’orge, blé dur, dose de sel, type de sel, amendement calcique. |
| Résumé : |
Parmi les céréales, l’orge et le blé constituent les deux cultures stratégiques pour
l’Algérie. Le problème principal pour le développement de ces deux cultures dans la région aride est la salinité, car la majorité des eaux d’irrigation dans cette région sont chargé en sels. Mais l’effet qualitatif et quantitatif des sels sur la plante n’est pas le même pour les différents types de sels. C’est dans ce contexte que s’inscrit notre travail qui vise à étudier l’impact de différents types de sels avec différentes doses sur la germination et la croissance en présence de l’amendement calcique CaCl2 ainsi que sur l’absorption des éléments nutritifs par les plantes de l’orge (variété saida) et le blé (variété Bousselam). Les sels utilisés sont : NaCl, KCl, MgSO4 et Na2SO4 avec les doses (6, 8 et 10g/l) pour l’orge et (3, 6 et 9g/l) pour le blé dur, combinées avec des doses (0, 0.25 , 0.5 , 1 , 1.5g/l) de l’amendement calcique CaCl2. Nos résultats obtenus montrent que l’augmentation de la dose de sel est néfaste sur les paramètres étudiés: diminution de la rétention en eau des graines et le taux de germination, réduction de la croissance de la partie aérienne et racinaire et une chute de la production de la matière fraiche et sèche, Concernant l’effet du type de sel, il semble que les sels KCl, MgSO4 et Na2SO4 apparaissent moins toxiques que NaCl sur la rétention en eau des graines, le taux de germination et la croissance de la partie aérienne, mais la partie racinaire et la production de la matière fraiche sont affectés particulièrement par MgSO4. Cependant l’amendement calcique a montré un effet remarquable sur la partie aérienne et la matière fraiche de l’orge et le blé, mais elle a un effet spécifique remarquable sur le taux de germination et la partie racinaire de l’orge d’une part et sur la rétention en eau des graines et la production de la matière sèche de blé d’autre part. L’étude de l’effet de la contrainte saline sur la teneur en éléments minéraux a montré que le stress salin diminue la teneur des plantes de l’orge et de blé en Ca et K ainsi que le Na dans le cas des forte dose de sel, par contre leur teneur en chlore augmente. La teneur de l’orge en SO4 et la teneur de blé en Mg augmentent par l’augmentation de stress salin. La teneur des plantes de l’orge et de blé en éléments minéraux varie en fonction de type de sels. La présence de CaCl2 dans le milieu a un effet important sur la teneur des plantes de l’orge et de blé en Ca, Na et Cl. |
| Note de contenu : |
PARTIE I : SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE CHAPITRE І: Généralités sur la salinité .............................................................................. 7 І- salinisation des sols............................................................................................................... 7 I-1- Principaux sels solubles ....................................................................................... 8 I-2- L’origine de la salinité ....................................................................................... 10 І-2-1-la roche mère ......................................................................................... 10 І-2-2-la nappe phréatique .............................................................................. 10 І-2-3-la minéralisation de la matière organique .......................................... 10 І-2-4-Les engrais minéraux........................................................................ ...10 І-2-5-Le sel apporté par l'eau d'irrigation…................................... … . ..…10 I-3-Les différents types de salinisation ..................................................................... 10 I-3-1-La salinisation........................................................................................ 11 I-3-2-La sodisation.......................................................................................... 11 I-3-3-L'alcalinisation ...................................................................................... 11 І-4-les caractéristiques des sols sales......................................................................... 12 І-5-Les moyens de lutte contre la salinisation des sols. ........................................... 14 І-5-1-Le drainage profond ............................................................................. 14 І-5-2-La lutte contre les remontées capillaires............................................. 14 І-5-3-Eviter les apports d'eau excessifs......................................................... 14 І-5-4-La pré germination et irrigations continues pendant la levée .......... 14 І-5-5-L'utilisation de variétés tolérantes à la salinité .................................. 14 II- SALINISATION DES EAUX .......................................................................................... 14 II- 1-Définition d’une eau saline................................................................................ 14 II-2-les principaux sels dissous.................................................................................. 16 II-3- l’origine des eaux salines....................................................................... 17 II-3-1- Le domaine marin............................................................................... 17 II-3-2- Le domaine continental...................................................................... 17 II-4-Classification des eaux saline............................................................................. 18 II-4-1- Conductivité électrique (CE) ................................................ 18 II-4-2- Sodium Adsorption Ratio (SAR)........................................... 18 III- La salinité dans le monde et en Algérie ......................................................................... 19 III-1- Dans le monde.................................................................................................. 19 III-2- En Algérie ........................................................................................................ 20 CHAPITRE II : Physiologie des plantes en milieu salin..................................................... 23 І- Effet des sels sur la plante ................................................................................................ 23 І-1- Effet de la salinité sur la germination................................................................ 24 І-2 - L'effet de la salinité sur la croissance et le développement ........................... 24 І-3-Effet des sels sur les principales fonctions chez les plantes ............................. 25 І-3-1-Effet sur l’absorption de l’eau ............................................................ 25 І-3-2-Effet sur la Transpiration .................................................................... 25 І-3-3-Effet sur la photosynthèse .................................................................... 25 І-3-4-Effet sur la nutrition minérale ............................................................ 26 ІІ-Tolérance des plantes a la salinité ................................................................................... 26 CHAPITRE ІІІ: La nutrition minérale des plantes............................................................ 29 І-Constituants minéraux : Absorption, Rôles, Excès, Carences ...................................... 30 І-1-Les éléments majeurs .......................................................................................... 30 І-1-1-L’azote (N) ............................................................................................ 30 І-1-2-Le phosphore (P) .................................................................................. 31 І-1-3-Le potassium (K) .................................................................................. 32 І-1-4-Le calcium (Ca) .................................................................................... 33 І-1-5-Le magnésium (Mg) ............................................................................. 34 І-1-6-Le sodium (Na) ..................................................................................... 34 І-1-7-Le soufre (S) .......................................................................................... 35 І-1-8-Le chlore (Cl) ........................................................................................ 35 І-2-Les éléments mineurs ............................................................................................. 36 І-2-1-Le fer (Fe)............................................................................................... 36 І-2-2-Le bore (B) ............................................................................................ 36 І-2-3-Le molybdène (Mo) ............................................................................. 37 І-2-4-Cuivre (Cu) ........................................................................................... 37 І-2-5-Le zinc (Zn) ........................................................................................... 37 І-2-6-Le manganèse (Mn) .............................................................................. 38 II-Les factures influençant l’absorption minérale .............................................................. 38 PARTIE IІ : ETUDE EXPERIMENTALE CHAPITRE І: MTERIEL ET METHODES....................................................................... 43 І- Objectif de travail.............................................................................................................. 43 ІІ- Matériel d’étude............................................................................................................... 43 ІІІ -Méthodes d’étude ............................................................................................................ 44 ІІІ -1- Protocole expérimentale ................................................................................. 44 ІІІ -2-Dispositif expérimental.......................................................................................... … 47 ІІІ-3-Paramètres étudiés............................................................................................ 51 ІІІ-4-Dosage des éléments minéraux (Ca, Mg, Na, K, Cl, SO4) ............................ 53 VІ-Analyse statistique ............................................................................................................ 54 CHAPITRE ІІ: RESULTATS ET DISCUSSION............................................................... 57 I-Résultats de l’orge ............................................................................................................... 57 I-1- les paramètres des croissances........................................................................... 57 I-2- La teneur des plantes de l’orge en éléments minéraux (Ca++, Mg++, Na+, K+, CL- et SO4 - - ) ........................................................................................................................... 79 II-Résultat de Blé Dur ........................................................................................................... 86 II -1- les paramètres des croissances......................................................................... 86 II -2- La teneur des plantes de l’orge en éléments minéraux (Ca++, Mg++, Na+, K+, CL- et SO4 - - ).................................................................................................................. 103 Conclusion Référence bibliographique Annexe |
| En ligne : | http://thesis.univ-biskra.dz/2741/1/M%C3%A9moire_55_2016.pdf |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| MAG-AGR/36 | Mémoire magister | bibliotheque departement agronomie | disponible Disponible |
