Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
Faire une suggestion Affiner la recherche
texte imprimé
Jean-François Cruz, Auteur ; D.Joseph Hounhouigan, Auteur ; Francis Fleurat-Lessard, Auteur | Quae Cta Pag | 2016
texte imprimé
Le fonio est une céréale dite "mineure", par rapport aux céréales "majeures" que sont le riz, le blé et le maïs. Il est pourtant l'aliment de base de nombreuses familles rurales d'Afrique de l'Ouest. Aujourd'hui redécouvert par les consommateurs[...]
