Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Faire une suggestion Affiner la recherche
texte imprimé
jean-jacques macheix, Auteur ; annie fleuriet, Auteur ; christian jay-allemand, Auteur | PPUR | 2005Les progrès des techniques analytiques et des approches moléculaires ont aujourd'hui permis de confirmer et de préciser la diversité et l'importance des composés phénoliques végétaux. Ils constituent des éléments essentiels dans les interactions[...]
